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８度以下にならないように１本ずつ新聞紙で包んで常温保存がおすすめです。
ふくむらさきはその美しい紫色と栄養価の高さから多くの人々に愛されています。以下に、この美味しいさつまいもを楽しむいくつかの方法を紹介します。
1. 焼き芋
ふくむらさきをそのままオーブンで焼いて、シンプルに味わいます。焼き上がりには少量の塩を振っても美味。
2. マッシュポテト
ふくむらさきを蒸してから、バターやミルクとともにマッシュします。美しい紫色のマッシュポテトが出来上がります。
3. スムージー
生のふくむらさきをスムージーに加えることで、色鮮やかなスムージーが完成します。ベリーと合わせると特に美味しいです。
4. グラタン
ふくむらさきを使って、見た目も鮮やかなグラタンを作ってみてはいかがでしょうか。
5. サラダ
ふくむらさきを薄くスライスして、リンゴやナッツと合わせたサラダは、栄養満点で美味しいです。
6. デザート
ふくむらさきを使ったケーキやプリンもあります。そのまま使うか、ペースト状にして使用すると、独特の風味と色が楽しめます。
7. スープ
ふくむらさきのスープは、コクがありながらもすっきりとした味わいです。カレー粉やココナッツミルクとも相性が良いです。
| 名称 | 【紫芋】フクムラサキ |
|---|---|
| 原産地 | 千葉県東金市 |
子供たちの未来のために美味しい野菜を作ります
野菜たちは、水はけや通気性、保水性、堆肥などの有機物を多く含む肥沃な土を好み、太陽の光と水を利用して栄養分を作り出します。農園では自然の地力を高めた土作りにこだわり、野菜を育てる数か月前から畑を耕し、微生物を入れています。そして、長い年月をかけて、農薬や化学肥料を必要としない「自然の力で育つ土づくり」を目指しております。
米ぬかともみ殻をベースにした自然由来の肥料を月に1トン以上手作りで作っています。土壌微生物の食物連鎖が自然の循環を考慮して、農園ではこの堆肥以外は使用せず、良質な土作りと野菜作りを心がけています。黄金に輝く「乳酸菌もみ殻ぼかし」が土壌病害や連作障害を防ぎ、えぐみのない美味しい野菜を育ててくれます。
「子供たちに安全で美味しい野菜を食べさせたい」そんな思いから始まった野菜づくりでは、除草剤や農薬は一切使用しません。春から秋にかけて雑草は手で抜き取り、病害虫のチェックも全て手作業で行っております。小さなお子さまでも安心していただけます。
北総台地を有する千葉県では、"さつまいも"「紅はるか」落花生「半だち」をはじめ大生姜やにんにく、ネギやニンジンなど、多くの野菜が育ちます。少量栽培になりますが、季節の旬なお野菜を鮮度が高く、新鮮な状態でお届けするように心がけております。自然の力で育った至高のお野菜をぜひご賞味ください
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