何だこれ⁈　“摘果メロン＜北海道ニセコ町産＞“約2.0kg

内容量：1.8kg～2.0kg(8～12個程)

北海道ニセコ町

NIWA FARM　partnered ニセコ青果

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おすすめの召し上がり方

【さっぱりシャキシャキ、摘果メロンのからし漬け】
摘果メロン…１㎏(皮、たねを除いた重さ)
粉からし…大さじ1/２～１
焼酎…100ｇ
食塩…40ｇ
砂糖…120～140ｇ
①メロンの上下のへたを切り落とし、皮をむき(ピーラーで簡単にむけます)、縦半分にカットし、中のたねをスプーンなどでくりぬく
②①のメロンを、５㎜～１㎝ほどの厚さにスライスする
③大きめの容器に②と食塩を入れ、よく混ぜて、冷蔵庫で一晩寝かせます。
④③から出た水分を捨て、１～２回程水洗いし、砂糖、焼酎、粉からしを入れよく混ぜ、もう一晩冷蔵庫で寝かせます。翌日から食べられます。

＊お好みで、砂糖、粉からしの量を調整してくださいね。
＊もっとラク～に食べるには、市販の浅漬けの素やキムチの素、めんつゆにつけるのでもアリですよ

名称: 摘果メロン

原産地: 北海道ニセコ町

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NIWA FARM　partnered ニセコ青果

北海道ニセコ町

自治体推薦出品者

栽培期間中、化学肥料・農薬は使わず、誰もが安心して食べられる、美味しい野菜を育てています。澄んだ空気・きれいな水が豊富にあり、昼夜の寒暖差が激しい風土。そんな野菜作りに適したニセコ町有島地区に、 NIWA FARM(にわファーム)はあります。

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