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常温。夏場は冷蔵庫での保管をおすすめします。春は1か月、夏は2週間、冬は2か月を目安にお召し上がりください。
〈玄米は、ゴシゴシ研ぐのがポイントです!〉
玄米の表面にあるヌカ層は硬いため、研がないと硬さが消えずにボソボソとした食感になり、糠臭くなってしまいます。ザルで研いで表面に細かく傷をつけることで、炊いている時に玄米の傷口から米粒内に水が浸透しやすくなり、すすいだだけの玄米よりも一回り大きく膨らんで、甘みも強く、口当たりの良い玄米が炊き上がるのです。さらに、硬いヌカ層を裁断し、細かく傷をつけるので、消化も良くなります。
~玄米とお揚げの炊き込みご飯~
玄米1合に対して醤油小さじ1杯いれて炊くと、玄米と醤油の香ばしさがマッチして、美味しいですよ♪
細かく刻んだ油揚げを入れてもグッドです!
お好みに合わせてお醤油の量を調整してください。
玄米
静岡
ミルキークイーン/令和5年/100%
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牧之原・なおさん農場/静岡県牧之原市
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次郎柿約4.5kg(約15~25個入り)箱込み5kg キズあり 家庭用
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【メール便】ほうじ茶 NO.2中煎り 5g✖️30p 静岡県産一番茶
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【メール便】夏のお茶くらべ ほうじ茶NO.1浅煎り、希少部位”真(ジン)の水出し緑茶 各5g×10p 計20p
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【メール便】ほうじ茶NO.1浅煎り 5g✖️30p 香り高い静岡県産一番茶
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