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旬★活け〆サワラの西京味噌漬け4切れ

内容量:サワラの西京味噌漬け4切れ

2,100 (税込・送料別)

アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 可

[販売期間] 2023/03/23 〜 2023/07/31

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釣ってすぐ活け〆!鮮度抜群のサワラ西京漬!

自家操業船、大納屋丸にてひき縄一本釣りした鰆を船上にて活け〆し鮮度管理した物でお作りした西京漬けです。通常飲食店では、刺身で提供されえる新鮮な鰆をご家庭でも簡単に味わえる『西京味噌漬け』にしました鰆は春のお魚と思われますが関東では寒鰆と言われ晩秋から春の始まりにかけてが旬となります春に産卵を控え、この時期にエサをたっぷり食べ脂ノリもよくなる鰆は本当においしいです♪活〆したサワラは臭みもまったくなく『鰆の刺身は皿まで舐める』とゆう言葉があるくらい美味しい魚です。漁獲→水産加工→販売と6次産業だからできる鮮度管理を徹底したお品物となっております。急速冷凍にて鮮度を閉じ込め真空包装となっております。店リピーターの方のみ、同梱希望に対応させて頂いております。商品をまとめて送料をひとつで済ませたい方はご購入前にメッセージを下さい。繁忙期や、商品によりわ同梱不可の事もありますので、宜しくお願いします。

賞味期限/保存方法

冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後3日

おすすめの召し上がり方

解凍後、余分な味噌は軽くクッキングペーパーなどで取ってから魚焼きグリル等でじっくり弱火で調理しますと焦げにくく焼けます♪
フライパンでも大丈夫です。

名称

鰆の西京漬け

原材料・その産地

上記以外の原材料

原材料
鰆(千葉県旭市飯岡産)、味噌、砂糖、甘酒、米発酵調味料、食塩、(原材料の一部に大豆を含む)、醤油、魚醤、清酒、ウコン末、食物繊維、酵母エキス、白キクラゲ抽出物、増粘剤(加工でんぷん、キサンタン)、(一部に小麦、オレンジ、大豆を含む)

賞味期限

冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後3日

保存方法

冷凍庫保存にて1ヶ月、解凍後3日

製造者

伊藤友門

\出品者さんについて詳しく!/

旬★活け〆サワラの西京味噌漬け4切れ サワラの西京味噌漬け4切れ 魚介類/魚介の加工品通販
千葉県旭市でしらす問屋として創業を始めて 網元五代目、水産加工三代目となります。 漁業、水産加工、同市にて直営店を二店舗と道の駅等に出店させて頂いております 地域の方々に愛されおかげさまでここまで営んでこれました。 現在ではしらす干し・白魚を主軸に 各種天日干し干物、生しらす、生白魚、沖漬け、ながらみ、活はまぐり 等を取り扱っております。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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旬★活け〆サワラの西京味噌漬け4切れ

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