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収穫から２週間が食べ頃です。保存性が良い柑橘ですので、風通しの良い涼しい場所であれば1ヶ月程保存可能です。
| 名称 | 紅八朔 |
|---|---|
| 原産地 | 広島県 |
温暖でやや乾燥した瀬戸内気候は柑橘の栽培に適した環境です。平地の少ない島嶼部では山地を切り開き、石積みの段々畑を作っています。
段々畑は降った雨を石積みの畑からさっと流し、石積みに照った太陽光は地温を暖めます。
呉市大長地区は広島県を代表する柑橘栽培の名産地です。日本で初めてレモンの栽培を行った地としても知られています。
極早生みかん（日南・今田）：10-11月頃
グリーンレモン：１０月頃
早生みかん：１１－１２月頃
石地みかん（広島県原産みかん）：１２月頃
レモン：１２月-４月頃
麗紅：１月頃
紅八朔：２月頃
しらぬい：３月頃
栽培した柑橘は生産者自ら加工し、ジャム等を生産しています。
厳選した原料をふんだんに使用し、保存料や着色料等の化学合成剤不使用のジャムは、柑橘本来の風味を存分に感じて頂けます。
トーストやヨーグルトのみならず、料理の隠し味としてもご利用できます。
当園では柑橘栽培について慣例栽培を行っています。農薬につきましては加入する農業協同組合の発行する防除暦に基づき、適正な量を遵守し使用しています。
また、散布肥料については有機配合肥料を主体に自然由来の肥料を優先的に選択使用しています。
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