【スナップエンドウ】【ギフト対応可】約1kg 甘くて美味しい！ジューシー！　愛知県豊橋産

Name: 【スナップエンドウ】【ギフト対応可】約1kg 甘くて美味しい！ジューシー！ 愛知県豊橋産
Price: 1999 JPY
Availability: SoldOut
Rating: 5.0 (10 reviews)

税込・送料別1,999円

この商品の生産者

白柴農園

愛知県豊橋市

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日時指定: 日時指定はできません。

内容: スナップエンドウ　約1kg(約80個）
アレルギー: 含まない
販売期間: 2024年03月25日まで
用途: 家庭用
産地・所在地: 中部>愛知県
カテゴリー: 野菜>その他野菜

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しゃくしゃくとした心地よい食感に、健康的で上品な甘み。もう食べる手が止まらないスナップエンドウ。

商品ページをご覧くださり、誠にありがとうございます☺️白柴農園は厳選したスナップエンドウをより多くの方にお届けできるよう、誠心誠意、ご対応させて頂きます。スナップエンドウってすごーくおいしいんですよー😆しゃくしゃくとした心地よい食感に、健康的で上品な甘み。もう食べる手が止まりません！スナップエンドウが好きな方はもちろん、普段あまり食べないよという方も、ぜひ一度、白柴農園ののスナップエンドウをご賞味くださいませ！自信をもっておすすめいたします‼️<商品について>愛知県豊橋市産のスナップエンドウを60サイズの箱にキレイに並べた状態で発送致します。＊届日指定はできません。＊こちらの商品は常温での発送になります。北海道、東北、北陸等の雪国の凍結対策としてクール便をご希望のお客様はクール便専用のページをご利用下さい！＜品種・味について＞品種　『ニムラサラダスナップエンドウ』（ミカド協和）　白柴農園が栽培しているニムラスナップエンドウは莢（さや）まで美味しく食べることの出来る非常に“甘味“が強い品種です。糖度は生で12度、茹でたら15度と、スナップエンドウの中でもトップクラスの甘さを持っており、お子様も含めたご家族全員が楽しめる味となっております。　また、莢が大きく、色も綺麗な濃緑であるため、“見栄え“がとても良いです。輸入品のエンドウと比べてもその差は一目瞭然と言えます。＜栽培のこだわり＞スナップエンドウは栽培が難しい作物です。乾燥を好み、湿気を嫌います。湿気が多いとすぐに病気になってしまうため、雨の多い日本には適していません。また、数ある野菜の中でも、連作障害が非常に出やすく、一般的に1回栽培したら5年間は栽培しないほうが良いと言われています。しかし、白柴農園ではこのようなエンドウ栽培のマイナス面を補うために、様々な工夫をしています。①一番美味しいタイミングでの収穫スナップエンドウは収穫のタイミングが非常にシビアな作物です。基本的に豆が大きくなるにつれ、完熟度や甘みも増します。そのため収穫を遅らせればそのぶんだけ、甘くておいしいエンドウが収穫できます。しかし、収穫を遅らせるということは木に多大な負担をかけます。実のつけすぎで木が死んでしまうこともしばしばあります。さらには豆を膨らませすぎてもよくありません。莢が白みがかり食味が著しく落ちてしまいます。木の状態と豆の大きさを見比べながらギリギリのラインで収穫を判断する。これには熟練の技術が必要なのです。白柴農園では一株一株ていねいに木の状態を見極め、実が十分に膨らんだ一番甘くて美味しいタイミングで、収穫をしています。具体的な目安としては身の太さが最低でも1センチ以上で、莢がまだ綺麗な緑色であるものを収穫しています。②ハウス栽培による徹底した管理体制　エンドウは屋外の畑で栽培する露地栽培が主流なのですが、白柴農園ではハウス栽培を採用しています。まず、温度・湿度管理により、冷害や病気のリスクをかなり減らすことができます。加えて、雨による水のあげすぎがないため、水やりの量をコントロールできます。また、風や雨によりエンドウの実が傷つくのを防ぐことができます。これらのことからハウス栽培は露地栽培と比べ、木の強さに顕著な差がうまれます。多くの露地栽培では先述の「実が大きくなってからの収穫」ができません。大きくなる前に木が限界を迎えてしまうからです。普段スーパーで見るエンドウと白柴農園のエンドウが全く違うのはこのためです。③有機肥料の使用　白柴農園では有機肥料を積極的に活用しています。有機肥料を使用することで、土壌中の微生物の多様性を確保し、農作物が育ちやすい土壌環境を作り出すことができます。また、微生物で分解されなかった有機物の一部は土に残り、団粒形成の促進に寄与します。その結果、土の物理性（通気性や保水性など）が高まります。化学肥料にはこの効果はありません。主に使用しているのはアミノ酸、光合成細菌、海藻、鶏糞などです。その他何かわからないことなどございましたら、お気軽にお尋ね下さい！！最後までご覧頂きありがとうございました☺️

賞味期限/保存方法

＜保存方法について> 冷蔵保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。乾燥防止のため袋に入れておくとなお良しです。（密封はNGで！）

食品表示法上の表記

名称	スナップエンドウ
原産地	愛知県豊橋市

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愛知県豊橋市

白柴農園

種を蒔き野菜が育つところから見て知って感じて安心してほしい、そして皆様の食卓に笑顔をお届けしたい

白柴農園は日本有数の農業地帯である渥美半島でメロンや長ネギ、スナップエンドウ、キャベツなどを栽培しております。アウルでは現在スナップエンドウをメインに出品しております。「種を蒔き野菜が育つところから見て知って感じて安心してほしい、そして皆様の食卓に笑顔をお届けしたい」これがこれからの農業のあるべき姿であると信じて、メンバー一丸となって日々懸命に働いております。もっと白柴農園の事を知って欲しいので是非下のインスタグラム、Twitterを見てくれたら嬉しいです👀

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一番美味しいタイミングでの収穫

エンドウは、収穫のタイミングが非常に重要な作物です。基本的に豆が大きくなるにつれ、完熟度や甘みも増します。しかし、大きくなりすぎると逆に糖度がなくなり、不味くなってしまいます。
なので白柴農園では、身が十分に膨らんだ、一番甘くて美味しいタイミングで収穫作業をしています。具体的な目安としては身の太さが最低でも1センチ以上で、莢がまだ綺麗な緑色であるものを収穫しています。
ハウス栽培による徹底した温度・湿度管理

エンドウは基本的に屋外の畑で栽培する露地栽培が主流なのですが、白柴農園ではハウス栽培を採用しています。
まずハウス栽培では露地栽培と違って、風や雨によりエンドウの実が傷つくのを防ぐことができます。また、暖房を使用するので、冷害を防ぐだけでなく、湿度管理により、先述した病気のリスクもかなり減らすことができます。
加えて、雨による水のあげすぎがないため、水やりの量をコントロールでき、より確実に秀品を出荷することができます。
有機肥料の積極的な使用

白柴農園では有機肥料を積極的に活用しています。有機肥料を使用することで、土壌中の微生物の多様性を確保し、農作物が育ちやすい土壌環境を作り出すことができます。また、微生物で分解されなかった有機物の一部は土に残り、団粒形成の促進に寄与します。その結果、土の物理性（通気性や保水性など）が高まります。化学肥料にはこの効果はありません。
主に使用しているのはアミノ酸、乳酸菌、光合成細菌、海藻、牡蠣殻、鶏糞、牛糞、籾殻などです。
恵まれた気候や周辺の環境

愛知県の渥美半島は、沖合を流れる暖流の影響で冬でも温暖な気候に恵まれ、平均気温が高く、日照時間と快晴日数は日本でもトップクラスです。さらには、豊川用水による豊富な水資源も相まって、全国的にも類を見ない農業先進地域となっております。
その主要部をになう田原市は農業産出額で、数ある豪農地帯をおさえ全国一位になるほどです。
白柴農園はこの恵まれた気候と豊かな自然、そして何よりも日々サポートしてくださる関係者の皆様のおかげで、のびのびと農業をすることができております。