【訳あり】泥付き長ネギ　約４kg 約10〜20本

Name: 【訳あり】泥付き長ネギ 約４kg 約10〜20本
Price: 1499 JPY
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税込・送料別1,499円

この商品の生産者

白柴農園

愛知県豊橋市

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日時指定: 日付指定はできません。

内容: 泥付き長ネギ　約４kg 約10〜20本
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
販売期間: 2023年04月01日まで
用途: 訳あり
産地・所在地: 中部>愛知県
カテゴリー: 野菜>ねぎ

こちらの商品は「訳あり商品」です

▼『訳あり理由』
・白根部分の長さ不足
・極端な曲がり
・葉が一部枯れてしまっている
・細すぎる、太すぎる
などなど、味には全く関係がなく、切ってしまえば規格品と同じものばかりです。
普段このような規格外ネギは人にあげれるだけあげた後、畑に還元(廃棄)となるのですが、それでも大量に出てしまうのでこちらに出品させて頂きました。

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❄️霜に当たり甘みが増しました❄️ 訳あってお買い得！　泥付き長ネギ

商品ページをご覧くださり誠にありがとうございます☺️白柴農園はこだわって育てました長ネギをより多くの方にお届けできるよう、誠心誠意ご対応させて頂きます。❄️霜に当たり甘みが増しました❄️畑作りに3ヶ月、栽培に9ヶ月もの時間をかけて、じっくり丁寧に育てました。畑で抜いてからスーパーに並ぶ綺麗な白ネギにするまでの工程(これを※調整と言います)を省くことで、その分お安く出来ました。※根切り、葉切り、皮むき、選別、袋づめや結束、といった作業があります。泥付きネギは保存性が高く、方法次第では1ヶ月は優にもちます。▼商品について愛知県豊橋産泥付き長ネギ4kg以上(箱含めず)注文を頂いてから手作業で収穫し、畑から発送いたします。これ以上ないほどの産地直送です。太さは様々となりますのでご了承ください。だいたいですが、10～20本。▼梱包梱包については100サイズ箱の底に新聞紙をひき、その上に長ネギを入れてお送りします。＊少しでもお安く提供したいので簡易的な梱包となります。ご理解いただけますと幸いです。▼味、調理方法細いものは薬味に、太いものは鍋や煮物、焼物がオススメです。とりわけ美味しいのが、焼き鳥のタレで食べるねぎ焼きですね❗️(写真ご覧下さい！)トロトロで濃厚なネギの美味しさを余すところなく堪能出来ます✨他にも、ネギ油やねぎ塩ダレ等にして、うちでは大量消費しております。▼『訳あり理由』・白根部分の長さ不足・極端な曲がり・葉が一部枯れてしまっている・細すぎる、太すぎるなどなど、味には全く関係がなく、切ってしまえば規格品と同じものばかりです。普段このような規格外ネギは人にあげれるだけあげた後、畑に還元(廃棄)となるのですが、それでも大量に出てしまうのでこちらに出品させて頂きました。▼泥付きについてネギは本来、畑から収穫した状態のほとんどが可食部なのですが、綺麗な状態で売るために、調整する過程で大部分が廃棄されます。青葉部分はもちろんのこと、白根も大量に廃棄されます。流通の都合とはいえ日々もったいないなと感じておりました。泥付きであればその分の食品ロスを減らせるので、農家としましては気持ち良く出荷できます。昨今はＳＤＧs等の観点から、スーパーでも取り扱うお店が増えてきておりますね。嬉しいことです。消費者の皆様に洗う手間を押し付けてしまう形となりますが、どうかご理解頂けたらと思います。

賞味期限/保存方法

ネギを箱から出して、新聞紙にくるんで箱に戻します。その後、傘立てのように立てて涼しい場所に保存してください。2週間くらいもちます.

食品表示法上の表記

名称	泥付き長ネギ
原産地	愛知県豊橋市

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愛知県豊橋市

白柴農園

種を蒔き野菜が育つところから見て知って感じて安心してほしい、そして皆様の食卓に笑顔をお届けしたい

白柴農園は日本有数の農業地帯である渥美半島でメロンや長ネギ、スナップエンドウ、キャベツなどを栽培しております。アウルでは現在スナップエンドウをメインに出品しております。「種を蒔き野菜が育つところから見て知って感じて安心してほしい、そして皆様の食卓に笑顔をお届けしたい」これがこれからの農業のあるべき姿であると信じて、メンバー一丸となって日々懸命に働いております。もっと白柴農園の事を知って欲しいので是非下のインスタグラム、Twitterを見てくれたら嬉しいです👀

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一番美味しいタイミングでの収穫

エンドウは、収穫のタイミングが非常に重要な作物です。基本的に豆が大きくなるにつれ、完熟度や甘みも増します。しかし、大きくなりすぎると逆に糖度がなくなり、不味くなってしまいます。
なので白柴農園では、身が十分に膨らんだ、一番甘くて美味しいタイミングで収穫作業をしています。具体的な目安としては身の太さが最低でも1センチ以上で、莢がまだ綺麗な緑色であるものを収穫しています。
ハウス栽培による徹底した温度・湿度管理

エンドウは基本的に屋外の畑で栽培する露地栽培が主流なのですが、白柴農園ではハウス栽培を採用しています。
まずハウス栽培では露地栽培と違って、風や雨によりエンドウの実が傷つくのを防ぐことができます。また、暖房を使用するので、冷害を防ぐだけでなく、湿度管理により、先述した病気のリスクもかなり減らすことができます。
加えて、雨による水のあげすぎがないため、水やりの量をコントロールでき、より確実に秀品を出荷することができます。
有機肥料の積極的な使用

白柴農園では有機肥料を積極的に活用しています。有機肥料を使用することで、土壌中の微生物の多様性を確保し、農作物が育ちやすい土壌環境を作り出すことができます。また、微生物で分解されなかった有機物の一部は土に残り、団粒形成の促進に寄与します。その結果、土の物理性（通気性や保水性など）が高まります。化学肥料にはこの効果はありません。
主に使用しているのはアミノ酸、乳酸菌、光合成細菌、海藻、牡蠣殻、鶏糞、牛糞、籾殻などです。
恵まれた気候や周辺の環境

愛知県の渥美半島は、沖合を流れる暖流の影響で冬でも温暖な気候に恵まれ、平均気温が高く、日照時間と快晴日数は日本でもトップクラスです。さらには、豊川用水による豊富な水資源も相まって、全国的にも類を見ない農業先進地域となっております。
その主要部をになう田原市は農業産出額で、数ある豪農地帯をおさえ全国一位になるほどです。
白柴農園はこの恵まれた気候と豊かな自然、そして何よりも日々サポートしてくださる関係者の皆様のおかげで、のびのびと農業をすることができております。