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菊芋

内容量:5kg

4,450 (税込・送料別)

アウル配送(ヤマト運輸)

[出荷方法] 常温 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 火, 木, 土, 日

[納期指定] 可

[販売期間] 2022/11/12 〜 2022/11/26

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掘り出したてをご賞味ください。

生食するとシャキシャキ、加熱するとトロトロに。千切りのサラダや素揚げ、煮物、漬物、ポタージュも絶品です。栄養価が高く、様々な効能が期待されますが、何より美味しい。掘り出したての菊芋をぜひお楽しみ下さい。※少々の傷や虫食いがある場合があります。ご容赦下さいませ。※土を落としての発送としていますが、土付きをご希望の場合はお知らせ下さい。

賞味期限/保存方法

冷蔵庫で保存

おすすめの召し上がり方

サラダ、素揚げ、煮物、漬物、ポタージュなど、どの調理法も味や食感が変わるので、ぜひお好みの食べ方を見つけてお楽しみ下さい。

名称

菊芋

原産地

長野県中野市

\出品者さんについて詳しく!/

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樹木
長野県 中野市
2015年、アジアを巡る旅で出合った農村の風景や暮らしに魅せられて、日本に戻ったら農家になろうと決めました。帰国後、妻とともに長野県でも最北、標高約460mに位置する中野市で2019年より年間約100種以上の野菜や米の種を蒔き始めました。   肥料は植物由来の元気な菌を発酵させて作るぼかし肥料と、高山村の自然養鶏家「むらたま」さんの鶏糞、もみ殻を低温で燻した燻炭。また、刈り取った雑草や生涯を終えた野菜たちは土に返します。農薬はよくわからないので使いません。   野菜や米などの作物は、山菜などとは違って、全くの自然界では生きていけない植物達です。そして、人も野菜や米がなければ生きられない生き物。僕たちは野菜や米が育ちやすい環境を整え、実ったものを享受し種を繋ぐ。多くの生命が共生する樹木のように、植物と関わりたいと思い、農園の名前は『樹木』と名付けました。   樹木は多くの人に助けて頂きながら、成り立っています。野菜を食べてくれる人や農機具や農地を工面してくれた村の方々への感謝を忘れず、少しの風では倒れない樹木のように、この地に根付いていきたいと思っています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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