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★わかさぎ★
唐揚げ、天ぷら、つくだ煮、アヒージョ、南蛮漬け、卵とじなど
★白魚★
刺身、かき揚げ、卵とじ、つくだ煮、沖漬け、パスタ、ピザ、汁物、釜揚げなど
名称 | 白魚 わかさぎ |
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原産地 | 茨城県 霞ヶ浦産 |
★霞ヶ浦の若手漁師★
漁獲後は魚の鮮度を保つため、夏冬共に水揚げ後、氷をすぐに入れ魚を締め鮮度管理をしております。
そのため、新鮮な状態のままで皆様の元にお届けすることが可能です。
霞ヶ浦は日本で2番目に大きく、シラウオの漁獲量は全国2位を誇ります。シラウオは川魚独特の臭みがなく、ワカサギは大きく、脂がのっていて、手長エビは海のエビ類よりも香り高くおいしいです。
霞ヶ浦でとれた大川水産の、おいしい魚をぜひいただいてみて下さい!!
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