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農や nouya.tanba
兵庫県 丹波市
ヤマト運輸
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※この商品は兵庫県から配送されます
精麦日より１８０日
白米に３割ほど加えて、一緒に炊き上げてください。もち麦ごはんの作り方を一緒にお送りいたします。
| 名称 | 精白麦 |
|---|---|
| 原産地 | 兵庫県丹波市 |
ぶどう園には１５種類のぶどうが栽培されており、早いものでは８月から旬を迎え、１０月あたりまで収穫が続きます。
現在市場で流通しているもち麦の９割程が外国産で国産は１割程です。いま栽培しているのは「キラリモチ」という品種で、他の品種よりも「炊飯後変色しにくい」「βグルカン（水溶性食物繊維）が豊富」「麦ごはん特有の嫌なニオイがない」などの特徴があります。
枝豆のなかでも日本で一番遅く収穫されるのが「丹波黒大豆の若さや」です。言わずもがな、今では超高級品となった丹波の黒枝豆です。私たちは昔から続けられている固定種を毎年栽培しており、１０月は黒枝豆、１２月は黒豆（正月用の煮豆に使用）として出荷しています。
ブルーベリーは全てポットで栽培しており、必要な水源は地下水を使っています。
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