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百年漁師の鰤と真鯛お刺身食べ比べセット

内容量:鰤お刺身用サク2P(約300g)、真鯛お刺身用サク3P(約280g)

3,600 (税込・送料別)

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百年漁師の経験と五感、データ管理をもとに大切に育てた自慢の魚たち。使い勝手を考えた2人目サイズの小分け冷凍パック。

日本一の鰤の産地、鹿児島県長島町。その中でも獅子島は離島という恵まれた自然環境の中で魚を育てています。獅子島で百年漁師が愛情込めて育てた真鯛と鰤をお刺身として召し上がっていただける商品です。丁寧にカットし、それぞれを真空し低温冷凍しているため、ドリップが無く、美味しく召し上がっていただけます。フードロス削減とユーザビリティ向上を考慮したこの商品は、ご自宅の冷凍庫で約3カ月間保存が可能、また小分けになっているため”食べたいときに食べたい分だけ解凍して”召し上がって頂けます。“臭みが全く無くて美味しい”、“冷凍なのに食感もよい”とリピーター急増中、大人気の商品です。

賞味期限/保存方法

冷凍保存にて約3カ月/要冷凍(-18℃以下)

おすすめの召し上がり方

まずはお刺身でお召し上がりください。
カルパッチョや炙り刺身もおすすめです。
厚めにカットしてソテーやムニエルにもご利用いただけます。

名称

養殖真鯛、養殖鰤お刺身用サク詰合せ

原産地

鹿児島県獅子島近海

消費期限

製造日より約3カ月

保存方法

冷凍保存(-18℃以下)

加工業者

株式会社島のごちそう/鹿児島県出水郡長島町獅子島2142-2

\出品者さんについて詳しく!/

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島のごちそう
鹿児島県 長島町
 皆さん、こんにちは!  島のごちそう代表兼山下水産4代目の山下城です!  我々の商品に関心を持っていただき、ありがとうございます! 「島のごちそう」は、鹿児島県最北端の島”獅子島”を拠点に島の一次産品の魅力発信を通して、島の産業復興と活性化を願い、日々奮闘しております。  また、自らもあおさのりの養殖や底引き網など漁業を営んでおり、大正8年創業、2019年にちょうど100年を迎えた百年漁師です。  現在は、島の中の漁師さんや農家さんと協働して、漁師が命を懸けて水揚した海産物や農家が丹精込めて育てた農産物、それらを使った加工品の製造・販売を行っております。  島に残る伝統製法や味付け・品質への拘りを守り、また食べて頂く皆様の安全・安心を第一に考え、一つ一つ丁寧に仕上げ、日本全国の食卓にお届けしたいと思っています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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