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冷凍540日(製造日より18ヶ月)/要冷凍-18℃以下保存
凍ったまま170℃の油で約4分~4分半揚げてください。
外気温による変化があるため、目安としてきつね色になるまで揚げてください。
そのままではもちろん、タルタルソースや海鮮と相性のよいわさび醤油もオススメです。
名称 | ほたてフライ |
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原材料・その産地 | 青森県 |
上記以外の原材料 | ほたて貝(青森県むつ湾産)、衣(パン粉、小麦粉、粉末油脂(植物油脂、コーンシロップ)、大豆たん白、でん粉、大豆粉、植物油脂)/乳化剤、膨張剤、増粘多糖類、イーストフード、ビタミンC、リン酸Ca、香料、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
賞味期限 | 冷凍540日(製造日より18ヶ月) |
保存方法 | 要冷凍-18℃以下保存 |
製造者 | 青森市油川字岡田262-5 |
青森県むつ湾は、津軽半島と下北半島に囲まれ、外洋から守られており、八甲田山系のミネラル豊かな栄養分が流れ込むため、豊富なプランクトンが発生し、ほたてが生息するには最適な海です。
青森には、海・山などの自然が豊富にあります。その大自然の恵みが海・山の幸となり、人々に命を与えます。
私たち山神は、その自然の恵みにこだわりたい、鮮度から生まれる美味しさにこだわりたい。
今、20年の歳月をかけ、ようやくその想いにたどり着きました。
漁師が徹底し鮮度にこだわり、自然の素材そのままのおいしさをみなさまへ。
この気持ちを原点に、一切の妥協をせず更に進化を続けたいと考えております。
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