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ともちゃん農園の乾燥きくらげ(1袋8g×10個入り)

内容量:乾燥きくらげ(8g)×10袋

3,100 (税込・送料別)

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農園自慢の大きくてプリプリのキクラゲを夏の太陽の下天日干しをした後に、電気乾燥機に入れて60度で2時間仕上げの乾燥をしました。

キクラゲの栽培は、菌床に『水』をかけて、『ハウスの中の温度と湿度』と『換気』に気をつけて育てます。なので、その『水』にはこだわりました。農園では地下24mのミネラル豊富な地下水(検査済みを)を汲み上げて、1日3~5回散水しています。また『ハウスの中の温度と湿度』では、キクラゲが育つのに適した環境(温度25℃、湿度80%)になるように散水の回数などで調整しています。更に『換気』については、外気温が15℃になるまでの間、朝夕のくるくるの開閉で調整しています。農薬は、使っていません。害虫は、補虫機を設置して駆除しています。農園の乾燥キクラゲは、愛情込めて育てたキクラゲを丁寧に洗って天日干し。その後、電気乾燥機に入れ60度2時間の仕上げの乾燥を行っています。そうして完成した乾燥キクラゲを使い勝手の良い『8g入りの小袋』にしました。今回は、いろいろ使って欲しいので『8g入り小袋』をたっぷり『10個』ご用意致しました。ご自分で使うのはもちろんお友達にプレゼントしても喜ばれると思います。

賞味期限/保存方法

5ヶ月。高温多湿を避けて常温で保存してください。

おすすめの召し上がり方

乾燥キクラゲはタップリの水で戻してからお使いください。(30分以上浸水する。) オススメの戻し方は、夜、水に浸してじっくり戻したキクラゲを朝使う…です。一晩ゆっくり戻す事でキクラゲがしっかり大きくなります。料理のオススメは、『卵とキクラゲの炒め物』です。卵との相性が良いのでオススメです。キクラゲというと【中華】が思い浮かびますが、『味噌汁の具』や『煮物』『肉じゃが』『浅漬け』などの【和食】はもちろん『ピザ』や『パスタ』などの【洋食】にもお使いいただけます。

名称

乾燥きくらげ

原産地

栃木県那須郡那珂川町

\出品者さんについて詳しく!/

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ともちゃん農園
栃木県 那珂川町
栃木県は北の那珂川町で2015年からキクラゲの菌床栽培を始めました。キクラゲは"水だけ"を使い栽培するキノコです。そのため、地下24mのミネラル豊富な地下水(検査済み)を利用しています。また、『栄養豊富(鉄分、ビタミンD、カルシウム、水溶性食物繊維など)なキクラゲを楽しく食べて欲しい!』との思いから、2018年キクラゲの栽培期間中の7月~9月までの3ヶ月間に限り【きくらげ狩り】という名の【収穫体験】を開催しています。収穫した生のキクラゲはサッと湯がいて『きくらげのお刺身』で食べるのがオススメです。また、毎日キクラゲを食べて欲しいので、【乾燥キクラゲ】は1年を通して販売しています。また、2022年11月から【菌床ナメコ】と【菌床シイタケ】の栽培を始めました。

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ともちゃん農園の乾燥きくらげ(1袋8g×10個入り)

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