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275円
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冷蔵庫で保管してなるべくお早めにお召し上がりください。
うちの定番は塩茹で。採れたてのフレッシュな甘みを感じることができます。
さやのまま焼くのもオススメです！
茹でて皮を剥いておき冷凍し、好きな時に解凍して煮締めにするのも好きです。
| 名称 | そら豆 |
|---|---|
| 原産地 | 尾道市因島 |
ココロ動かすフルーツ
瀬戸内・因島の温暖な気候、太陽と潮風で健やかに育ったそら豆です。
昔から毎年そら豆を栽培しており、種を採取して受け継がれてきたものです。
3年前からしまの学校給食に出していて、子供たちがそら豆のさやむきを行うなど「食育」に協力しています。
そのため、農薬は使用せず、自然を活かし土や微生物の力を使った栽培を行っています。
9月〜10月頃にタネをまき、寒い冬を耐えます。
そして4月に花が咲き、空に向けて実をつけてゆき、ようやく5月から収穫が始まります。
1年近くかけて成長するそら豆。種を引き継ぎ栽培している盤常屋のそら豆。
子どもの頃から家で食べているそら豆の味をどうぞお楽しみください！
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