【粗びきフレーク】幻の唐辛子「香川本鷹」(12g)

Name: 【粗びきフレーク】幻の唐辛子「香川本鷹」(12g)
Price: 950 JPY
Availability: InStock

税込・送料込950円

この商品の生産者

島旅農園「ほとり」

香川県丸亀市

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配送: 普通郵便

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日時指定: 日時指定はできません。

内容: 12g
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 四国>香川県
カテゴリー: 野菜>スパイス>唐辛子

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～爽やかな甘みとコク～

賞味期限/保存方法

常温で2～3か月

食品表示法上の表記

名称	乾燥唐辛子フレーク
原産地	香川県丸亀市広島町江の浦

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この商品の生産者について

香川県丸亀市

島旅農園「ほとり」

日常と非日常の「ほとり」で一休み

香川県の丸亀市離島さぬき広島に島旅農園「ほとり」はあります。ほとりのメインは何といっても幻の唐辛子「香川本鷹」。爽やかな甘みと辛みと存分にお楽しみください。もちろん農薬・化学肥料は不使用です。また2021年7月、「旅×農×本」をテーマにしたゲストハウスを開業します。島の野菜を島で一緒に食べましょう！島の恵みをたっぷり浴びた野菜たちをぜひ一度ご賞味あれ！またnoteで島暮らし・エッセイ・コラムを平日は毎日更新しています！月間3万PV！https://note.com/hotori_karasaki

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ほとりの畑は、雑草を敵視しません。ちゃんと雑草を知れば、共生できる雑草もいます。写真はホトケノザといきるカブです。ホトケノザは畝を凍結や乾燥から守ります。
離島の唐辛子「香川本鷹」を島で育てる

香川本鷹は丸亀市の離島群「塩飽諸島」原産の唐辛子です。
400年以上の歴史を持ち、なんとサイズは一般的な唐辛子の1.5倍もあります。

しかし、今、そんな香川本鷹を島嶼部で育てる農家は私を含めて３軒のみ。しかもそのもう2軒は85歳のおばあちゃん・おじいちゃんたちです。

島生まれの唐辛子は危機的状況ではあります。しかし、香川本鷹特有の辛さの奥にある甘みや爽やかさを一度味わってみてほしい！
離島生まれ、離島育ちの唐辛子、ぜひご賞味あれ！