島旅農園「ほとり」

香川県丸亀市

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日常と非日常の「ほとり」で一休み

香川県の丸亀市離島さぬき広島に島旅農園「ほとり」はあります。
ほとりのメインは何といっても幻の唐辛子「香川本鷹」。爽やかな甘みと辛みと存分にお楽しみください。もちろん農薬・化学肥料は不使用です。

また2021年7月、「旅×農×本」をテーマにしたゲストハウスを開業します。島の野菜を島で一緒に食べましょう！

島の恵みをたっぷり浴びた野菜たちをぜひ一度ご賞味あれ！

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雑草と生きる

ほとりの畑は、雑草を敵視しません。ちゃんと雑草を知れば、共生できる雑草もいます。写真はホトケノザといきるカブです。ホトケノザは畝を凍結や乾燥から守ります。
離島の唐辛子「香川本鷹」を島で育てる

香川本鷹は丸亀市の離島群「塩飽諸島」原産の唐辛子です。
400年以上の歴史を持ち、なんとサイズは一般的な唐辛子の1.5倍もあります。

しかし、今、そんな香川本鷹を島嶼部で育てる農家は私を含めて３軒のみ。しかもそのもう2軒は85歳のおばあちゃん・おじいちゃんたちです。

島生まれの唐辛子は危機的状況ではあります。しかし、香川本鷹特有の辛さの奥にある甘みや爽やかさを一度味わってみてほしい！
離島生まれ、離島育ちの唐辛子、ぜひご賞味あれ！

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