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圧巻の栄養価！雲南百薬(おかわかめ)【900g】

内容量：900g

圧巻の栄養価！雲南百薬(おかわかめ)【900g】 900g 野菜/葉物通販

沖縄県 宮古島市

RML宮古島

2,800 円 （税込・送料込）

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陸のわかめ！その正体は栄養満点の長寿草

＜雲南百薬(おかわかめ)とは＞南アメリカや熱帯アジアにて自生するつる性の多年草です。日本へは長寿の薬草として琉球列島へ渡来しました。茹でるとワカメのようなぬめりがでるので「おかわかめ」とも呼ばれています。百薬と呼ばれているように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンAを多く含み、栄養価がとても高いことから健康野菜として好まれています。抗酸化、免疫力向上、脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目され、糖尿病や貧血、生理痛、白内障など様々な症状や血液をサラサラにすることへの効果が期待されています。＜旬＞4〜5月頃、11〜12月頃が最も旬です。旬な時期は葉が他期に比べて2倍ほどまで大きくなります。＜諸注意＞鮮度保持のため、朝採りした雲南百薬を洗ってすぐに発送しています。お届けの際、袋内に水滴がついていますが、乾燥に弱い葉野菜を守るためです。また、時期により葉の大きさと1枚あたりの重さが大きく変動します。量り売り商品ですので見た目のボリュームに差が出ることも併せてご了承くださいませ。

賞味期限/保存方法

冷蔵だと約2週間ほど日持ち致します。冷凍していただくと1ヶ月ほど日持ち致しますが茹でてから保存すると粘り気がなくなってしまうためそのままの状態で冷凍保存することをおすすめ致します。

おすすめの召し上がり方

生のままでも茹でてもお召し上がりいただけます。

生のままもしくはさっと湯通ししていただきますと、シャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。
鍋にたっぷりとお湯を入れ、3分前後茹でていただきますとしんなりとした食感やワカメのような食感をお楽しみいただけます。
苦味が苦手の方は茹でていただく方がオススメです。

＜おすすめ料理＞
味噌汁、うどん、おひたし、天ぷら、しゃぶしゃぶなど

名称

雲南百薬(おかわかめ/オカワカメ/アカザカズラ/琉球百薬/長生百薬)

原産地

沖縄県宮古島市

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RML宮古島
沖縄県 宮古島市
沖縄本島よりさらに南西に約300kmの離島・宮古島で安心安全な栽培期間中農薬・化学肥料不使用による作物の栽培をしています。 宮古島は高温多湿な亜熱帯海洋性気候に属しており、四季を通しても暖かい気候です。 特殊な気候と土壌をもつ宮古島でこそ輝く食材を皆さんの食卓にお届けしたいと思っています。 宮古島の太陽と風をたっぷり浴びた作物をぜひご賞味ください！
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