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【アラつき!】アキサケのフライ&アラ汁または鍋具材兼用一口カット!

内容量:サケ切り身約350g、白子1本、アラ約200g

980 (税込・送料別)

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1石2鳥のサケ切り身セット!

▼商品概要アキサケを石狩鍋や鮭フライにしやすいよう一口大にカットして瞬間凍結しました!▼品種・味の特徴・食べ方魚種:さけ(しろざけ)解凍したら軽く水気を拭いて、お鍋に入れるか、フライ等に調理してください。鮭のアラ:だしを取る際には、なるべく解凍したら水洗いし、熱湯で湯通ししてください。▼数量、分量の目安鮭の身:1パック6~8枚入り、約350g鮭のアラ:約200g鮭の白子:1本お料理の方法によりますが、3~4人前分量になると思います。▼産方法、こだわり鮭の白子は船上で活〆したものを使用しています。通常の白子と比べて格段に生臭みがなく、軽く火を通してポン酢で食べるとおいしいと評判です。冷凍方法は弊社独自の液体瞬間凍結を採用し、細胞を傷つけずに冷凍しているため、解凍するとまるで生鮮品質のように扱えます!▼注文に際しての注意点鮭の身の部位によっては小骨があるのでお召し上がりの際には気を付けてください。

賞味期限/保存方法

家庭用冷凍庫(-18℃)にいれて一カ月。解凍後は2日以内にご利用ください

おすすめの召し上がり方

石狩鍋や鮭フライにオススメ!

名称

アキサケのフライ&アラ汁または鍋具材兼用一口カット!

原産地

寿都産

消費期限

家庭用冷凍庫(-18℃)にいれて一カ月。

保存方法

家庭用冷凍庫(-18℃)

加工業者

(有)カネサ漁業 北海道寿都郡寿都町字美谷237-11

\出品者さんについて詳しく!/

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㈲カネサ漁業
北海道 寿都町
私たち(有)カネサ漁業は北海道の日本海側にある小さな港町・寿都町で定置網漁業・養殖業を営んでいます。 日本海に面した寿都湾には、ブナの北限に指定されている豊かな森林から流れる朱太川が注ぎます。春の雪解けとともに成長した”寿かき®”は2022年には25周年を迎える地域ブランドです。 ホタテ養殖にも早い時期から着手し、春から秋まで比較的長期間出荷できる立地にあります。 春は電光式敷網、通年を通して定置網・底建網を営んでおり、養殖業を合わせて 【春4~6月】 ・さくらます、ほっけ、そい、ひらめ、寿かき、ほたて、小女子(敷網) 【夏7月~8月】 ・寿かき、ほたて、うに、つぶ 【秋9月~11月】 ・秋さけ、ぶり、そい、ほっけ、ひらめ 【冬12月~3月】 ・たら、そい、たこ、かれい などが旬を巡って水揚げされます。 一つの産地としては多様な魚種に恵まれており、北海道の魅力の多くを楽しめる産地として精いっぱい発信して参ります。 本サイトでは弊社代表佐藤匡将のもと、大串伸吾が責任をもって担当して参ります。ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

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