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【玄米】冷めても旨い!清流の里で育てたもっちりコシヒカリ【令和4年産】

内容量:玄米5kg

2,580 (税込・送料別)

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[出荷方法] 常温 ・宅急便80サイズ(5kgまで)

[出荷可能日] 月, 火, 水, 木, 金, 土, 日, 祝

[納期指定] 不可

[販売期間] 2022/08/28 〜 2023/04/30

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もっちりとしたツヤのある甘いお米!

▼商品概要〇新潟五泉産コシヒカリ〇清流の里といわれている五泉市の用水は水が透き通っていてキレイ。そんな中で作るお米は雑味のないもっちりとしたお米。お米の収穫量が他の産地と比べて少ないことから流通するお米もごく僅かなんです。〇玄米について〇少々青いお米が混じっております。その理由は全部が実ってしまう一歩手前で収穫するからです。全て実ってから収穫すると刈り遅れになってしまい、食味が低下してしまいます。因みに!青いお米は甘さが普通の玄米より数段増すんです。▼農園紹介五泉市は水が綺麗なことでも知られ、田んぼに流れる用水は透き通っています。そんな水を生かし、畑の野菜でも活用しています。また、お客様にお米本来の味を楽しんで頂くために農薬・化学肥料を抑えた栽培を積極的に取り組んでいます。それは作物本来の姿を見たいからです。

賞味期限/保存方法

日陰で風通しの良いところで保存してください。15°以下がベストです。

おすすめの召し上がり方

〇味〇
もっちりとした食感(ここ重要!)で噛むと甘みのある味わいが特徴です。冷めてもおいしいのがうちのコシヒカリ。お弁当やおにぎりなどでも効果を発揮します。一度食べていただくと味と食感の違いが分かるはずです。

まず、炊けた直後に炊飯器の蓋を開けて香りを楽しんで下さい。
ぶっとぶほど、幸せな気持ちになります。
冷めても旨いのですが、まずは炊き立てをそのまま味わっていただきたい!コシヒカリの特別なもっちり感がクセになります。あとは、お好みに合わせてご自由に楽しんでいただければ。余計なことは言いません。

〇産地の特徴〇
五泉市は阿賀野川、早出川、能代川の清い流れと肥沃な土壌に恵まれてお米と野菜を育てるのに重要な役割を持っています。土の成分は「砂壌土」です。砂壌土は「砂7:粘土3」とイメージしていただければOKです。

〇品種〇
コシヒカリ

▼栽培/生産方法、こだわり
50%以上の減農薬栽培。
基本的に過度な肥料散布を控えて、お米自らの力で成長してほしいと思って栽培しています。栽培する私たちはあくまで補助役だと思っています。

名称

うるち玄米

原産地

新潟県五泉市

品種/産年/使用割合

新潟五泉産コシヒカリ/令和4年産

精米時期

玄米につき精米はいたしません。

販売者

大湊隆史/新潟県五泉市論瀬7626

\出品者さんについて詳しく!/

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農園 陽だまりの芽
新潟県 五泉市
『農園陽だまりの芽』の大湊隆史です。 農園の名前は息子2人の名前から漢字2文字をとって名付けました。 【農業を始めたきっかけ】 前職時代、父が育てたチューリップの花を同僚にあげたところ、予想以上に感動してくれ「こんな喜んでもらえる農業ってなんなんだ!!俺も挑戦したい!」と思い、以前勤めていた会社を退職し、心機一転農業の道へやってきました。 【地域と栽培の紹介】 農園陽だまりの芽は新潟県下越地方の五泉(ごせん)市にあります。 五泉市は水が綺麗なことでも知られ、田んぼに流れる用水は透明で透き通っています。そんな水を生かし、畑の野菜でも活用しています。 また、お客様に野菜やお米本来の味を出来る限り楽しんで頂くために農薬・化学肥料を抑えた栽培に積極的に取り組んでいます。 【農園が目指す先】 私たちは未来に繋ぐ農業を心がけています。 この先、農家の人口が減っていく中で少しでも農業の魅力を感じてほしい。自然から得られるパワーとそこで育つ農産物。みんなの体を作る作物だからこそ、一次産業の素晴らしさを未来に繋げていきたいと思っています。 【活動紹介】 若手農業者の生産グループやコミュニティ、異業種との交流。 農業分野だけではなく、様々な分野で活躍する方々と交流しています。 そうすることで農業の魅力を発信したり、また違った視点からのアイデアを吸収できたりします。 人と人とのつながりは自分自身を成長させてくれます。 アウルを通してお客様とのつながりを大切にしていきたいです。 ご質問やご要望などどんどんお寄せください!! 遠慮は禁物ですよ! 最後までお読みいただき、ありがとうございます。

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