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内容量：15尾入
3,580 円 （税込・送料別）
アウル配送（ヤマト運輸）
※本商品にはクール便料金275円〜が別途加算されます
[出荷方法] 冷凍 ・宅急便60サイズ(2kgまで)
[納期指定] 可
[販売期間] 2021/09/26 〜 2021/10/31
開く
※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ ＋275円、80サイズ ＋330円、100サイズ ＋440円、120サイズ ＋715円
お届け日から冷凍保存で3ヶ月
・甘露煮
1.塩をふらず素焼きして焼き目をつけます。
2.鍋に醤油、酒、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
3.鍋に鮎を入れ、ひと煮立ちさせたら落としブタをして弱火で1時間ほど煮ます。
4．身を崩さないように裏面に返し一晩漬けておきます。翌日また火を入れなおすことで、より味がしみ込みます。
上記以外にも、各ご家庭の秘伝のレシピでお召し上がりください！
・塩焼き
定番の食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ！身はフワフワッ！
小さめサイズなので、鮎めしやコンフィなど、幅広いお料理にお使いいただけます。
アユ
長野県上田市
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