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幻のぼたんそば

「ぼたん蕎麦」は、品種改良によって昭和8年頃に誕生しました。
しかし現在、生育の難しさから栽培しない農家さんが多く
今や“幻の蕎麦”とも言われています。
ワカハラ農場では、香り高くしっかりとした蕎麦の味だからこそ、
80年以上工夫を重ねながら「ぼたん蕎麦」を栽培しています。
香り高く、豊かな風味が自慢の若原蕎麦をぜひご賞味ください。

賞味期限/保存方法

2022年5月 直射日光の当たらない涼しいところに保管

おすすめの召し上がり方

本品1袋に対して2リットル以上の水を強火でよく沸騰させ、そばをぱらぱらとさばいて入れます。 5分でゆで加減を調べ、多少芯が残っている程度で火を止め、 1分蒸すようにしてから素早く水洗いをしてください。
大根おろしとお好きなつゆをかけて冷たい蕎麦で召し上がると最高に蕎麦の味が口いっぱいに広がり、そば好きにはたまらない一品です。

名称

干しそば

原材料

そば粉(新得町ワカハラ農場産)小麦粉(北海道産)小麦蛋白(国産)食塩(赤穂の天塩)

賞味期限

製造から1年6か月

保存方法

直射日光の当たらない涼しいところに保管

製造者

株式会社小田壱 北海道中川郡幕別町札内中央町344

アレルギー
小麦, そば

\出品者さんについて詳しく!/

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ファームインワカハラ
北海道 新得町
ファームインワカハラは、ワカハラ農場(株)が育てた 蕎麦・野菜を、皆さまに召し上がっていただきやすい形に加工し、全国にお届けしております。 「ワカハラ農場のぼたんそばを全国の方に味わっていただきたい」思いで先代が企画し、 つくり続けてきた「特選十勝新得 若原蕎麦」は、地元の駅やふるさと納税を通じて、たくさんのお客様にご賞味いただいてまいりました。 先代の遺志を継ぎ、わたくしどもはワカハラ農場(株)の自家栽培商品をより多くの方に手に取り味わっていただくため、新たに「ワカハラ農場でおいしく育ったぼたんそば」を開発。さらに広い地域のかたに十勝新得の土地の恵みをお届けしたいという思いで、北は北海道から南は九州まで、販路を拡大しています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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