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広島県 呉市 | 中野水産

中野水産 呉市

おいしいも。あんしんも。をモットーに浄化した美浄生牡蠣を全国に

全国有数の牡蠣の産地、広島県呉市音戸町の中野水産は、「おいしいも。あんしんも。」をモットーに、
美味しさにも、食の安全・安心にも徹底的にこだわった、栄養満点の「美浄生牡蠣(びじょうなまかき)を生産者直送で全国にお届けしています。プリプリ食感で風味豊かな甘い旨みがじゅわっと溢れる美浄生牡蠣は、そのまま生で、蒸して、 ソテーや汁物で、 どんな調理にもよく合います。レモンと合わせてシンプルにいただくのも絶品です。

美浄生牡蠣の特長は、臭みがなく牡蠣本来の甘みたっぷりな味わい。
その理由は、広島県が指定する「音戸の瀬戸」沖の清浄海域の生育環境と、水揚げ後の独自の浄化工程にあります。

綺麗な海水と豊かな栄養分をお腹いっぱいに吸い込んで育った牡蠣は、
水揚げからすぐに浄化海水に移され、マイクロバブルを発生させるオゾン浄化をはじめとした中野水産独自の浄化工程へ。
最初から最後まで浄化海水を使用しているため、水でサッと洗うだけでお召し上がりいただけます。
調理をしても縮みが少なく、大きくプリプリのまま風味豊か。
臭みがなく牡蠣本来の甘みたっぷり、極上の「美浄生牡蠣」を是非ご賞味ください。

生産者情報

生産者名:中野水産 ごちレポ 9

地域: 広島県 呉市

営業時間:

定休日:

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