税込・送料別3,600円
クール便 (冷凍)
275円
アウル配送 (ヤマト運輸提携 特別送料)
※この商品は広島県から配送されます
製造日より1年。解凍後の再冷凍は、品質が低下するので、お控えください。
○調理方法およびポイント
①必要な量だけ取り分け、水道水で給水しながら45秒~60秒つけ、かきの表面の氷を溶かし半解凍の状態にして各種調理にご使用ください。
かきの表面の氷(酸化防止のため)がはがれ、かきの中心がまだ凍っている状態で調理してください。完全に解凍しないのが調理のポイントです。
完全に解凍しますと大切な栄養分や旨みが逃げてしまいます。
②半解凍後すみやかに調理し、お召し上がりください。
一度解凍したものを再び凍らせると品質が低下するので、お控えください。
※まれにむき身にかき殻などがついている場合があります。付着している場合は、取り除いてから調理にご使用ください。
臭みがなく甘みいっぱいだから、これまで牡蠣を食べられなかった方も美浄生牡蠣なら食べられるというお声を多くいただいています。
名称 | 美浄生牡蠣 |
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原材料・その産地 | |
上記以外の原材料 | 牡蠣(広島県産) |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
製造者 | 有限会社 中野水産/広島県呉市音戸町高須3−14−6 |
おいしいも。あんしんも。をモットーに浄化した美浄生牡蠣を全国に
何回もの浄化作業を経て皆さまのお口にお届けしています。海から揚げられた牡蠣は、ろ過器を通した浄化海水の水槽へ。紫外線による殺菌、海と同じ流れを作りながらのオゾン浄化、一晩かけていくつもの浄化工程を行っています。マイクロバブルを発生させ、ぶくぶくとオゾンの泡が溶けた浄化水の中で、牡蠣を元気よく呼吸させる。そうして牡蠣特有の「臭み」をとり、本来の「甘み」だけを残しています。
島々が点々と浮かぶ、美しき瀬戸内海。
中野水産の牡蠣は、広島県が指定する「音戸の瀬戸」沖の清浄海域で、綺麗な海水と豊かな栄養分をお腹いっぱいに吸い込んだ海の恵み。
生食用の牡蠣は、県が指定した清浄海域でしか育てることができません。澄んだきれいな海だけが、雑菌の少ない、生で食べられる牡蠣を育てることができるからです。
食卓を囲むたくさんの笑顔を想って、日々大切に育てています。
色・形・傷がないかなど、一粒一粒確認、選別してその日のベストなものを発送しています。
最初から最後まで浄化海水を使用している美浄生牡蠣は、調理しても縮みが少なく大きくプリプリのまま風味豊か。特殊な洗浄機にかけている為、水でサッと洗うだけでお召し上がりいただけます。
臭みがなく甘みいっぱいだから、これまで牡蠣を食べられなかった方も美浄生牡蠣なら食べられるというお声を多くいただいています。
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