味、鮮度は満点!
    J.J さん

    J.Jさん

    [公開日] 2023/03/17

    写真の、シーズン終盤の牡蠣の(貝柱)の立派さ!に注目して欲しいです。
    美味しい生牡蠣を食べられる事に感謝しつつ、
    虫入りのパンなんかチヤホヤせず、牛乳を捨てない事や、マス(ゴミ)の煽る、処理水風評被害(根拠無し)に惑わされず、日本の生産者さんを大切にしていく事こそ、
    いわゆる(SDGS)だ!と確信する、3.11から12年経った3月です。
    写真の薬味は、レモン果汁、青ネギ、柚子胡椒、コリアンダーですが、
    牡蠣の味が濃厚で、コリアンダーは負けてました(^ ^)
    1. かねもと

      かねもと

      J.Jさま
      ごちレポありがとうございます。

      今年の牡蠣は例年に比べても、身が大きく育ち、美味しい牡蠣をみなさまにお届けできていると、思っております。

      J.Jさまのように、無駄無く、美味しく食べていただける方がいる事は、生産者冥利に尽きると感じます。

      今後ともご贔屓のほど、よろしくお願い申し上げます。