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第3回アウル大賞結果発表
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    瑞々しい
    ゆゆ さん

    ゆゆさん

    [公開日] 2020/09/27

    瑞々しいからか綺麗に薄切りに出来ました。
    色も白く甘みのある蓮根でした。
    沢山届けていただいたので炊き込みご飯や酢の物、揚げ物、炒め物、椀物と楽しませていただきました。
    有難うございました。ご馳走さまでした。
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    1. ふぁーむ　すけえもん

      ふぁーむ　すけえもん

      レビューをご投稿頂きありがとうございます。

      この時期れんこんの表面にはれんこんが取り込んだ酸素が土中の鉄分を引き寄せ、赤錆びの様な付着物が着きます。
      これを軽減する方法もありますし、ゴシゴシ擦ればある程度は落ちます。
      しかし、何れも鮮度に対してはマイナスの影響があります。

      しかし、皮を剝いたら白さが際立つのもこの季節のれんこんの特徴です。

      季節が進むと鉄分の付着も少なくなり、れんこんは更に甘みが増して行きます。
      また違った味わいがありますので、是非お試し下さい。

      リピートされる際にはお友達と同日ご購入頂き、その旨をお知らせ頂ければ、御紹介者とお友達の両方の品物を増量致します。

      2020/09/28 06:09

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