大満足!
    ゴン さん

    ゴンさん

    [最終更新日] 2022/07/02

    TVの料理番組で 旬のオススメとしてミズフキとイカの和え物が紹介されておりとても美味しそうだったのでネットで探しミズフキを販売なさっていた山清商店さんで早速購入しました とても迅速なご対応を頂き丁寧な梱包ですぐに到着
    沢山のおまけが入っておりビックリするやら嬉しいやら・・・
    カラダケはその日の内に味噌汁に、わらびはナムルにして食しました
    自分で蕨を買った事はなかったのですが ネバネバ感があってとっても美味しかったです あく抜き用に頂いたタンサンを入れミズブキも下ごしらえをし無事イカとの和え物を作れました
    又是非利用させて頂きたいと思います
    PS
    ミズブキと普通のフキの違いをご教示頂けると嬉しいです
    (編集済み)

    食べた人数 3人

    食べた日数 3日

    1. 山清商店

      山清商店

      こんばんは🌆ゴチレポ掲載頂きまして誠にありがとうございます😊最近少しずつですが、TV番組等で、山菜キノコ料理が取り上げられて、嬉しい限りです。
      つい先日も 山椒の木の芽を使った シャーベットなど氷川きよしさんが、作られておりました。
      天然物の山菜やキノコは、なかなか市場に流通できない為、スーパーなどで良い品を買い求める事が難しい
      と思います。田舎や山に行けば、フキも至る所に自生していますが、美味しく食べられる種類は、やはり限られております。アクが強すぎて食用には向かないものなど…秋田県では秋田ブキが有名ですが、手間はかかりますが、本当に春の始まりの時に採れる細い 水ブキが、甘辛醤油のきんぴら炒めにすると、めっちゃ
      美味しいです。販売するのが勿体ない位❗️毎年必ず、
      家で食べています。皮を剥くのがとても大変なのですが…まずフキの茎の部分が、綺麗なペパーミントグリーンの水ブキが、一番美味しいと思います。お買い上げ頂き、ありがとうございます。山清商店 店主🤠

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