きれいな蓮根です
    Ham  さん

    Ham さん

    [公開日] 2021/08/16

    早々に送ってくださり、しかもたくさん入れてくださり、
    ありがとうございました。
    前回の注文から、出品されるのを今か今かと待っていました。
    さっそく、酢レンコン、肉詰め、きんぴら、筑前煮と、蓮根料理を
    堪能しています。
    皮を剥くと白くてとてもきれいで、シャキシャキして美味しいです。
    なくなったら、またお願いしますね。
    しばらく蓮根料理を楽しめるのがうれしいです🥰
    1. ふぁーむ すけえもん

      ふぁーむ すけえもん

      ごちそうさまレポートを投稿して下さりありがとうございます。

      お待ち頂いていたとは光栄です。
      リピートして頂くと本当に励みになります。

      当園では昨年の購入者の皆様のご意見を参考に「土中の鉄分のれんこんへの付着(赤しぶ)を取ることはしない」という大胆な決断をしました。
      通常は茎を刈ってれんこんを1~数週間窒息状態にするなどして綺麗にします。
      昨年までは一部は行っていたのですが、ダブルスタンダードはいけないと考えてやめました。

      つまり、一般市場での市場価値を無視することにしたのです。

      胸中とっても不安です。

      でも、このれんこんを「綺麗」「美味しい」と言っていただける方がいらっしゃること、待っていて下さる方がいらっしゃることが確認でき、とても励みになります。

      今後とも宜しくお願い致します。

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