令和3年産白米20kg《もっちり！つやつや！自然な甘み！》滝水で育ったコシヒカリ1等米

Name: 令和3年産 白米20kg《もっちり！つやつや！自然な甘み！》滝水で育ったコシヒカリ1等米
Price: 6800 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別6,800円

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神山社中

徳島県神山町

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内容: 20kg
重量: --
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 四国>徳島県
カテゴリー: 米・穀物>米/精米

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里山から美味しい自然、お届けします。

賞味期限/保存方法

高温·多湿を避け常温保存または冷蔵保存し、なるべく早くお召し上がりください。

食品表示法上の表記

名称	徳島県産コシヒカリ
原産地	徳島県
品種/産年/使用割合	徳島県産コシヒカリ令和3年産 10割
精米時期	ご注文後精米いたします。
販売者	阿部充典徳島県名西郡神山町

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令和3年産白米20kg《もっちり！つやつや！自然な甘み！》滝水で育ったコシヒカリ1等米 20kg 米・穀物/米/精米通販

徳島県神山町

神山社中

日本の滝百選《雨乞の滝》の清水で育てた美味しいお米と椎茸たち

徳島県·神山町でお米と椎茸を中心に野菜を育てています。大自然に囲まれたきれいな空気と、日本の滝百選·雨乞の滝の清水で育てたお米と椎茸、野菜をぜひ召しあがってみてください！

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大自然の美味しさをお手軽にご家庭に

神山町は四方山に囲まれた、大変自然豊かなところです。
うぐいす・キジ・野うさぎ・シカなどがたくさん生息していて、人口より動物が多い町です。

そして、わたしたちがお米や野菜を育てている水は滝からの清水。
日本の滝百選になっている
《雨乞の滝》

自宅や周辺の家庭の飲み水や生活用水も、100%雨乞の滝からの水を使用しているほど澄んでいておいしいのです。
その滝からの水で育てたお米や野菜は、素材の旨味・甘みが格別で、野菜嫌いでも大好きになる、言葉では表現できない美味しさを作り出してくれています。
まずは土づくりから

美味しいお米を作るには土づくりが重要だと考えています。
そこで、鶏糞・ミネラル・牡蠣殻石灰・古代天然苦土・魚液のアミノ酸資材をふんだんに使用し、ふかふかで栄養たっぷりの土に仕上げています。
環境にも人にも優しく、同時に台風のような風雨でも稲がほぼ倒れない土になっています。
目が届く範囲で丁寧に

わたしたちは土づくりから稲刈りまで全てを2人のみで行っています。
少人数だからできる、徹底した米づくり。
規模を広げることはできませんが、少量でも丁寧に、こだわったお米を届けていきたいと考えています。

収穫時期には、毎日全ての田んぼを周り、水分量を測っています。
刈りとるタイミングが早すぎると、稲穂が熟れきっていないため米粒が青く、小さい。
そして、水分量が多すぎるので乾燥機にかける時間が長くなり、乾燥ムラが発生しやすくなります。

最適の時期に収穫すると、お米の水分が豊富で、旨味・甘味が詰まっています。
わたしたちはコンマ単位で水分量を測り、ベストな刈り時を見極めています。