内容量：鮮魚4〜5人前
5,500 円 （税込・送料別）
10/3頃の発送
※天候等により前後する場合があります。
アウル配送（ヤマト運輸）
※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます
[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)
[出荷可能日] 月, 火, 水, 金, 土
[納期指定] 可
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※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
※この商品は指定可能ですが海の状況により指定日に発送できない場合、トークかお電話にてご連絡いたします。
福井県越前の海を知り尽くした魚屋の喰い処まつ田大将こと枩田卓也がその日のおすすめの鮮魚を目利き、血抜き神経じめの処理を施し、さくどりにして即日配送いたします。
まつ田の鮮魚がうまい理由はここにあります↓
1.生きた魚のみを選ぶ
2.血抜きをして心臓のポンプで毛細血管の血を吐かせる
3.神経じめを施し冷蔵庫で寝かせた後さくどりにして即日配送
この神経じめの作業を施さないと体内に血が残り、臭みや腐敗の原因になります。
この作業をしっかりと行うことで寝かせても旨味がギュッと詰まった美味しい鮮魚になります。
さくどりにして真空パックで配送しますので旨味が出だす頃に到着となります。
あとは封を切り切っていただければ美味しくお召し上がりいただけます。
もしも多くて2日で食べる場合は赤身、青物から食べていただくのがお勧めです。赤身や青物は血合いの色が変わりやすいのでお早めにお召し上がりください。
白身については2日目に食べていただくとさらに旨味が増して美味しくお召し上がりいただけます
冷蔵4度で保存 到着から2日
もしも多くて2日で食べる場合は赤身、青物から食べていただくのがお勧めです。赤身や青物は血合いの色が変わりやすいのでお早めにお召し上がりください。
白身については2日目に食べていただくとさらに旨味が増して美味しくお召し上がりいただけます
鮮魚
福井県産
生食2日 加熱4日
冷蔵4℃以下
枩田商店 枩田卓也 福井市蒲生町16-7-1
敬老の日 越前ぐみざき定置網産の朝どれ！大将おまかせ鮮魚さくどり4〜5人前
5,500円（税込・送料別）
