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越前ぐみざき定置網産の朝どれ!大将おまかせ鮮魚さくどり4〜5人前

内容量:鮮魚4〜5人前

6,000 (税込・送料別)

3/8頃の発送

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アウル配送(ヤマト運輸)

※本商品にはクール便料金220円〜が別途加算されます

[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便60サイズ(2kgまで)

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送料の詳細は「お買い物ガイド」をご覧ください>
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魚屋の喰い処まつ田の大将が目利きする、朝どれ越前ぐみざき定置網産の鮮魚をさくどりにして即日配送!

【必ずお読みください!】発送に関してご指定がない場合に〇〇頃と表記されておりますが、ご指定日がないい場合に商品が揃っている場合は表記の○○頃よりも早く発送させていただいておりますのでご理解くださいませ。福井県越前の海を知り尽くした魚屋の喰い処まつ田大将こと枩田卓也がその日のおすすめの鮮魚を目利き、血抜き神経じめの処理を施し、さくどりにして即日配送いたします。まつ田の鮮魚がうまい理由はここにあります↓1.生きた魚のみを選ぶ2.血抜きをして心臓のポンプで毛細血管の血を吐かせる3.神経じめを施し冷蔵庫で寝かせた後さくどりにして即日配送この神経じめの作業を施さないと体内に血が残り、臭みや腐敗の原因になります。この作業をしっかりと行うことで寝かせても旨味がギュッと詰まった美味しい鮮魚になります。さくどりにして真空パックで配送しますので旨味が出だす頃に到着となります。あとは封を切り切っていただければ美味しくお召し上がりいただけます。もしも多くて2日で食べる場合は赤身、青物から食べていただくのがお勧めです。赤身や青物は血合いの色が変わりやすいのでお早めにお召し上がりください。白身については2日目に食べていただくとさらに旨味が増して美味しくお召し上がりいただけます。※長引く時化により出荷が遅れる場合がありますがその時はご連絡差し上げますのでご了承ください。※ご指定がないまたはご指定が不可の商品に関しましては入荷次第即時発送させていただいておりますのでご了承ください。どうしても都合がつかない方は備考欄に確実にお受け取りできる日付をご記入ください。※ご指定をいただいておりましても時化の状況により入荷がない場合は発送できません。ご理解願います。※木曜日は定休日の為、出荷は行っておりません。金曜日着を避けてご注文お願い致します。万が一木曜出荷にてご注文を頂いた場合は水曜日出荷または金曜出荷にて発送させていただきます。ご注意下さい。

賞味期限/保存方法

冷蔵4度で保存 到着から2日

おすすめの召し上がり方

もしも多くて2日で食べる場合は赤身、青物から食べていただくのがお勧めです。赤身や青物は血合いの色が変わりやすいのでお早めにお召し上がりください。

白身については2日目に食べていただくとさらに旨味が増して美味しくお召し上がりいただけます

名称

鮮魚

原産地

福井県産

消費期限

生食2日 加熱4日

保存方法

冷蔵4℃以下

加工業者

枩田商店 枩田卓也 福井市蒲生町16-7-1

\出品者さんについて詳しく!/

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魚屋の喰い処まつ田
福井県 福井市
福井県越前海岸で越前がに・地魚専門店魚屋の喰い処まつ田というレストランと素潜りをはじめとした漁師をしております。越前海岸の旬を知り尽くした漁師ならではの観点から皆様に喜んでいただける商品を出品していきたいと思っています。よろしくお願いいたします。

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