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☆食べ方☆
ながらみの塩茹で
①水1リットルに対して大さじ2の塩で茹でる。茹で時間は沸騰して3分程で、火を止めてお湯から上げずにそのまま冷めるまで待ちます。
その際、必ず水から貝を入れてください。沸騰したお湯には入れないで！
②楊枝などを使ってクルッと剥きます。黄色い蓋は食べれません。下に付いてる内臓？も食べれますが、多少の苦味があります。
刻み生姜をのせたり、佃煮、味噌汁やかき揚げなども美味しいです。
| 名称 | ダンベイキサゴ |
|---|---|
| 原産地 | 千葉県 |
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