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【完熟】潮風香る~深釜蒸し乾燥ひじき(120g)

内容量:120g

1,800 (税込・送料込)

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潮風香る〜二神島産〜天然ひじき

##<味>とても柔らかく,磯の香りが口に広がりひじきの旨味を楽しむことができます.##<栽培のこだわり>鉄窯で炊くときに,圧力をかけることにより短時間で仕上がり,一晩かけて長時間蒸すことで,うまみを閉じ込めることができています.また,海岸にたまっていく流木を薪の代わりに使っています.さらに,石浜で干すことで,海からの風と碁石の輻射熱を利用して乾燥させており短時間で製品にしております.その他にも,細かい汚れや異物等(石など)をきれいにするための工程もはさんでおり,非常にこだわって作った製品です.#鉄釜で炊いたひじきは、ステンレスの釜に比べ、鉄分が9倍になるとも言われており、二神島のひじきは鉄分豊富です!さらに、カルシウムも満点です!!##<産地の特徴>二神島は,瀬戸内海に浮かぶ小さな島で,広島と山口の県境に位置しています.二神島の近海は,潮の流れが速く,急激に深くなる海の構造から,ひじきの品質が良いといわれております.海水の成分はどこでも同じではなく,ミネラルや塩分濃度などが場所により異なります.#<品種など>天然のひじきで4月に採集されたものです.

賞味期限/保存方法

発送後1年間 / 直射日光及び高温多湿を避けてください。

名称

乾燥ひじき

原材料・その産地

ひじき(愛媛県)

上記以外の原材料

ひじき(愛媛県)

賞味期限

発送後1年間

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存すること

製造者

愛媛県松山市二神

\出品者さんについて詳しく!/

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ふたがみマルシェ
愛媛県 松山市
自然の恵みを皆さんにお届けするために販売をはじめました。愛媛県松山市の瀬戸内海に浮かぶ小さな二神島。自然豊かな二神島で取れた農水産物を少しずつ出品してまいります。特におすすめは、豊かな海で取れた海藻です。二神島の近海は、海底の構造や潮の流れにより質の高い海藻が育っております。また、農作物は太陽と海と石垣の光を受けてすくすくと育ったものばかりです。そのお味を一度お試しください!

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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