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伊勢丸の塩蔵こんぶ

内容量：250g

伊勢丸の塩蔵こんぶ 250g 魚介類/海藻通販

宮城県 石巻市

伊勢丸水産

1,100 円 （税込・送料込）

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生でも食べれる、海の野菜です。

宮城県石巻市北上町十三浜で採れた養殖のこんぶです。一番大事なこんぶの種を、北海道函館の石崎町から取り寄せ養殖しています。毎年11月に種付けし、翌年の5～6月に収穫します。本来ならだし昆布になる物を少し早めに刈り取る事で、生食もできます。勿論、定番の煮物、昆布巻き、おでん等の調理もできます。

賞味期限/保存方法

製造から6か月　要冷蔵８℃以下　開封後は、早めにお召し上がりください。

おすすめの召し上がり方

塩蔵こんぶですので塩抜きを、食べる分より少なめの量を目安として塩抜きします。水で10～20分の間に2～３回程取りかえ、塩が抜けたのを確認します。塩が抜けた物を、細く千切りにして、マヨネーズ、ドレシッング等でサラダに、又、かき揚げに、お好みの大きさに切り、わさび醤油でお刺身風に、少し大きめに結びおでんや煮物に、また、にしん、鮭、牛肉等を巻いて昆布巻きに、甘辛く佃煮など。煮物場合、煮汁をつくってから煮ると便利です。(２０分くらいで煮物ができます）おでん等は具材に味を付けた後からこんぶ入れて煮込みます。

名称

伊勢丸の塩蔵こんぶ

原材料・その産地

宮城県石巻市北上町十三浜

上記以外の原材料

食塩

賞味期限

製造より180日

保存方法

要冷蔵８℃以下

製造者

有限会社　伊勢丸水産　宮城県石巻市北上町十三浜小室36

アレルギー
えび, かに
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伊勢丸の塩蔵こんぶ 250g 魚介類/海藻通販
伊勢丸水産
宮城県 石巻市
石巻市北上町でわかめ、こんぶの海藻等を販売している、有限会社伊勢丸水産との佐々木昭繁です、元々、父が漁師でわかめ、こんぶの養殖を始め、関東圏の百貨店等で、販売するのに、今の会社を立ち上げ、震災前は、宮城県の物産展等で、対面販売をメインにしていました、震災後は、人手不足もあり、家族経営で営業しています、現在、コロナウィルスの影響で、対面販売が出来ない状態です。そこで、こちらの方で、販売させていただきます。わたし達の漁場追浜湾は、北上川の河口で海水プランクトンだけでなく、山からの雪解け水に含まれる栄養素により、海藻等の成長も良く、リアス式海岸の荒波の中育つ事で、シャキッとした歯ごたえのある美味しいわかめや昆布か取れます、是非一度ご賞味下さい。
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