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    • 槍のように味にまっすぐ！ヤリイカ(冷凍) 5匹 魚介類/イカ通販
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    槍のように味にまっすぐ！ヤリイカ(冷凍)

    税込・送料別1,590円

    この商品の生産者

    中本克也

    魚乃心粋

    鳥取県 米子市

    送料

    • クール便 （冷凍）

      330円

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    ※この商品は鳥取県から配送されます

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    内容
    5匹
    アレルギー
    含まない
    産地・所在地
    中国>鳥取県
    カテゴリー
    魚介類>イカ
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    甘くうまい！ヤリイカ

    ヤリイカとは日本列島、沖縄をのぞく各地に普通で食用イカとして古くから人気が高い。夏のケンサキイカ、冬のヤリイカなど、季節感を感じるものでもある。秋には三陸から、また日本各地から小振りの新イカが登場して、徐々に成長し、春にはあがる。サイズごとに味がある。比較的沖合の深場に多く、主に釣りで揚がるために高級なものとなっている。また関東でも冬場は近場から活けの入荷もあり、市場では冬の風物詩だ。ケンサキイカやアオリイカが旨みや甘みを楽しむとしたら、ヤリイカは上品な味わいとほどよい食感を楽しめる。高級で人気が高いことからアフリカ沿岸やアメリカ沖などから近縁種の輸入も行われている。寿命は１年なので、秋には三陸から成イカが、晩夏から秋に日本各地から小ヤリが出始め、徐々に大きくなる。雄の方が大きくなるので春に小振りを見つけたらほぼ雌で子持ちである。小ヤリから春の大ヤリまで味がそれぞれ違っている。墨袋は小さく、皮は比較的剥きやすい。ゲソは小さい。熱を通しても硬く締まらない。また身の甘味は控えめ。5匹サイズは胴寸8から15㎝くらい、新鮮なうちに、真空冷凍しています。

    おすすめの召し上がり方

    煮付け、焼き物、パエリヤ

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    食品表示法上の表記

    名称

    やりいか
    原産地

    鳥取
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    この商品の生産者について

    槍のように味にまっすぐ！ヤリイカ(冷凍) 5匹 魚介類/イカ通販
    鳥取県 米子市
    魚乃心粋

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    • 魚乃心粋 米子市

      綺麗な海と大切な魚類の命を生かして

      天候の良い日に撮影しました。
      小さな魚の命も大切に、丁寧に発送に力をいれています。

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