税込・送料別8,000円
波多野農園
北海道 島牧村
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※この商品は北海道から配送されます
籾貯蔵し発送時に精米しますが1か月を目途としてください。
玄米炊きがお勧めです、 籾貯蔵なので表皮は柔らかいです
4部では表皮が口に滑らか とても食べやすいです。 当農園製の 海塩を適量加えると とても甘みがでます。
| 名称 | 椈里の俵米（ぶなさと）4分搗 |
|---|---|
| 原産地 | 北海道 |
| 品種/産年/使用割合 | ななつぼし 6年産 100％ |
| 精米時期 | 出荷時籾摺り |
| 販売者 | 波多野農園 北海道島牧村 |
源から森だけの小さな独立河川と海のミネラルで育てた 米とアスパラバス
年中プチっと弾ける美味しさ！
籾貯蔵し注文を受けて玄米、精米。
欧州で「森の母」とも呼ばれるブナ森
南限の鹿児島の高地から 北限は北海道渡島半島の付け根 狩場山麓 島牧村。
ブナ林の中心地 東北は縄文人の故郷でした。
種々の疑問から脱サラ、４２年目。
まるっきりの素人から 想いを一つ一つ積み重ね、回り道をしながら 日本食の原点、お米の活力ある胚芽をお届けするため自然乾燥、籾貯蔵、注文を受けての籾摺りのお米「椈里の俵米」を育てました。
野菜には連作障害がありますが お米は千年連作しても元気一杯。？？
田には毎日川から新鮮な水が供給されますが、畑は雨と地下水。
秘訣は森で作られるミネラルの関係と思います。
日本で一番有名なお米の産地は新潟の山麓ブナ林に囲まれた魚沼米
同じブナ森に囲まれた島牧は北限の椈里。
更に潮風で海からもミネラルを加え海水の散布や海産堆肥を使用しています。
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