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天日干しで旨味や栄養がギュッと凝縮!

下北山村の厳しい寒さと朝霜にあたって甘味が増した旬の大根を、切り干し大根にしました。天日干しで旨味や栄養がギュッと凝縮されています。生の大根よりもカルシウム、鉄分、ビタミンB群や食物繊維などが多く含まれています。品種は源助大根で石川県金沢市の伝統野菜「加賀野菜」の一つです。食べ方は煮物、和え物、酢の物など様々な料理にお使い頂けます。因みに我が家の子どもはおやつ代わりにそのままバクバク食べています♪※発送はクリックポストとなり、ポストに投函されます。80g×3袋まででしたら、1個口で発送可能です。

賞味期限/保存方法

賞味期限90日 / 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

おすすめの召し上がり方

煮物、和え物、酢の物など様々な料理にお使い頂けます。

名称

切り干し大根

原産地

奈良県下北山村産

\出品者さんについて詳しく!/

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草野自然農園
奈良県 下北山村
奈良県、三重県、和歌山県の三県境にある奈良県下北山村の草野自然農園です。 下北山村は人口約800人、専業農家がいた歴史がなく、面積の約半分が吉野熊野国立公園に指定されている自然豊かな山あいの小さな村です。 村の河川は太古より、大台ヶ原や大峰山系の豊かな原始林を水源とし、そこから流れる清らかな水と澄み切った空気の恩恵を受けて、自然栽培で米と野菜、梅を栽培しています。 農薬、除草剤、肥料を使わず、種は自家採種にこだわっています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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