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わさび葉ジェノベーゼ 95g

内容量:95g

1,080 (税込・送料別)

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和歌山県の伝統的な品種<真妻>のわさび葉を使用!

#料理のアレンジは無限大!わさびの葉にはポリフェノールが含まれており、健康食品の一つとしても注目されています。 #室内型水耕栽培で育ったわさび使われなくなった小学校を水耕栽培施設にし、真妻わさびを育てています。 清潔な環境、温度管理によって出来上がった真妻わさびは香り高く、刺激的ですが、その葉を使ったジェノベーゼは、優しい味になります。

賞味期限/保存方法

冷蔵:半年

おすすめの召し上がり方

いろんな料理にかけておいしい。パスタなど和えてもおいしい。ジェノベーゼソースはいろいろありますが、わさび葉で作ったものは珍しいかもしれません。ご家庭にひとつあったら嬉しい万能調味料です。

名称

わさび葉ジェノベーゼ 95g

原材料・その産地

わさび葉(和歌山県御坊市)

上記以外の原材料

オリーブオイル、ひまわりオイル、チーズ、にんにく、食塩、白胡椒

賞味期限

半年

保存方法

要冷蔵(10°以下) ※低温でオイルが白濁または凝固しますが品質は変わりありません

製造者

farm&lab 峯村明宏 和歌山県日高郡日高町比井938

\出品者さんについて詳しく!/

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Lino Farm(リノ ファーム)
和歌山県 日高町
和歌山県が誇る伝統野菜「真妻わさび」—。その類まれな風味と奥深い味わいを、水耕栽培システムで安定的な生産にチャレンジしています。 和歌山県にある日高町の廃校になった小学校を改装し、屋内型水耕栽培システムで育てる私たちの真妻わさびは、四季を通じて変わらぬ品質をお届けします。 豊かな香り、力強い辛味、そして舌の上で長く続く心地よい余韻—。他のわさび品種には見られない独特の風味が、お料理の格を一段と引き上げます。 私たちが育てている真妻わさびは、全国わさび品評会にて農林水産大臣賞を連続で受賞しています。 和食の味を支える一品として、また新しい食文化の一部として、私たちの真妻わさびが皆様の食卓に喜びをもたらすことを願っています。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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