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10℃程度で保存(里芋は寒さに弱いので、5度以下に長く置くと低温障害で変色するのでご注意ください)
滑らかな舌触りやもちもちとした食感、旨味やコク、もっちりとして煮崩れしにくいため煮物に向いており、おでんにも最適です。
名称 | 金沢伝燈寺里芋 |
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原産地 | 石川県金沢市 |
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