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土つきで長期保存に向きやすいですが、寒さに弱く10℃以下になる場所はなるべく避けたり新聞にくるんで段ボールに保存したりしてください。
紅はるかは程よくしっとりし、甘みが感じやすいお芋さんです。
スイートポテトやお芋ケーキ、さつまいもプリンなどスイーツ作りに持ってこいです！
今年初めて煮物に紅はるかを入れたところ、砂糖を使わずとも甘味が出てとても美味しかったです。
また砂糖いらずのヘルシーおやつとして、持ち運びにも匂いが気にならず小さなお子さんから会社勤めの方にもおすすめです！
さつまいも
兵庫県丹波市
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