田中農園の自家用たねなし柿 4kg

Name: 田中農園の自家用たねなし柿 4kg
Price: 1700 JPY
Availability: OutOfStock

内容量：約4kg

和歌山県橋本市

田中農園

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まったり甘い　たななし柿をお楽しみください。

▼商品概要この商品は、格外品ですので傷・打ち身等があります。そのため個体差はありますが果実が柔らかくなるのが早くなりますので自家用としてご利用ください。▼品種・味の特徴・食べ方和歌山県の、たねなし柿は渋柿で、極早生・早生・中生と９月中～11月上旬に収穫されます。収穫ごとに順次発送させて頂きます。柔らかな果肉とまったりした食感が特徴です。渋抜きしてからの発送となりますので到着時から食べて頂くことができます。また、置いて頂ければ柔らかくなりますので好みで調整下さい。冷蔵庫等で保管頂くと柔らかくなるのが幾らか抑えられます。▼数量、分量の目安1箱満杯詰め（約4.0kg：20個前後）Lサイズを中心に、Sサイズから3Lサイズの混合となります。▼栽培/生産方法こだわり日当たりの良い園地に柿を植栽し、有機質肥料・堆肥を使用して、おいしい果実生産に取り組んでいます。また、渋抜きは近年炭酸ガスを使用した脱渋が一般的ですが、まったりした味に仕上げるために、アルコールを使用して渋抜きしています。そのためにヘタが退色（乾燥して緑が薄くなる）しています。▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）商品名にもありますように、自家消費用の格外品となりますのでイメージですが画像で確認いただき納得の上ご注文お願いします。また、傷・打ち身等から柔らかくなるのが早い果実が混入することがありますので、到着後すぐに開封頂き、下の段まで見て頂き柔らかい果実がないか確認下さい、柔らかい場合は、早めに食べて頂くか、凍らせてシャーベット状にして食べて頂ことをお勧めします。また、この柿は収穫時点では渋柿ですので渋抜きをし確認後発送させて頂いていますが、個人様の味覚により渋を感じる場合は、25℃以上の場所に１～2日置いて頂くと渋を感じなくなり食べて頂けると思います。渋の成分はタンニンでポリフェノールの一種ですので体に害はなく有用な成分です。

名称: たねなし柿

原産地: 和歌山県

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田中農園

和歌山県橋本市

和歌山県北部の高野山の麓の橋本市で、自家消費を基本として、水稲、野菜、果樹を生産する農家です。この度、自家で食べる「お菓子」ポン菓子を出品させて頂くこととなりました。主原料のお米は、自家栽培の「キヌヒカリ」を使用して、食品保存料理は一切添加せず、砂糖と隠し味に少量の食塩を使用して、昔の製法をそのままで製造しています。昔のポン菓子をご存知の方は懐かしい味を、初めての方は素朴の味を楽しんで頂ければ幸いです。

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