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砂カレイ 天日干し おうち居酒屋に! 小サイズ 10枚セット

内容量:10枚入り→重量900g 小サイズ・中サイズ込みです。

2,400 (税込・送料別)

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天日で【パリッと】干し上げました!

砂ガレイの天日干しです。北海道では 最もポピュラーな魚の一つ・・●子供の頃 秋になると、釣り竿担いで よく前浜に釣りに行きました。量が獲れるのは昔の話で・・現在・数は、望めません。獲ったその日は、煮付け・から揚げ 鮮度の良い内にすぐ、一夜干しを作り→翌朝食べ 後はパリパリに干し、薪ストーブの上で炙ったおつまみです。←これがメチャメチャ旨い!海の変化で 良型は、たまにしか 獲れなくなりました・・ 型が揃ったので 出品しました。関東方面には、ほとんど 出回りません。

賞味期限/保存方法

-18℃以下で保存 

おすすめの召し上がり方

他の 料理出来るよう 薄塩にしております。
フライ・あんかけ・塩焼き・煮付け 等 
商品説明にあるように、パリパリに干して おつまみにも出来ます。

その場合は、そのまま冷凍して 気温がグッと下がってから
干し網に入れて野外へ・・仕上がり後 炙って食べると美味しいです。

●臭みも無く・とても、たん白な魚です。

名称

魚介類加工品

原産地

北海道・函館産

\出品者さんについて詳しく!/

砂カレイ 天日干し おうち居酒屋に! 小サイズ 10枚セット 10枚入り→重量900g  小サイズ・中サイズ込みです。 魚介類/魚介の加工品通販
北の魚河岸
北海道 函館市
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