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出雲が旨い
島根県 飯南町
佐川急便
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重量 玄米30kg
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【予約限定‼10月お届け‼】 特別栽培米 令和6年度新米 シン・コシヒカリ 高地希少米 一等米特Aクラス 白米10kg
重量 白米10kg
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【予約限定‼10月お届け‼】 特別栽培米 令和6年度新米 シン・コシヒカリ 高地希少米 一等米特Aクラス 玄米20kg
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重量 白米5kg
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【予約限定‼10月お届け‼】 特別栽培米 令和6年度新米 シン・コシヒカリ 高地希少米 一等米特Aクラス 玄米5kg
重量 玄米5kg
4,700円
島根県の高地で育まれる希少米
令和6年度新米予約販売開始！！
自然豊かな島根県の高地で、丹精込めて育てられた希少米が、今年も新米として皆さまのお手元に届きます。澄んだ空気と清らかな水が育むこのお米は、一粒一粒が輝くような美しさと格別な味わいを誇ります。
なぜ島根県の高地米？
1. 高地の恵み：標高500メートルの澄んだ空気と清らかな水が、お米に特別な旨みをもたらします。
2. 手間暇を惜しまぬ農法：農家の皆さんが心を込めて手作業で栽培し、品質を守っています。
3. 限定生産：限られた収穫量のため、市場には出回らない希少価値の高いお米です。
発送時期
令和6年10月より順次発送予定
特別栽培米と普通米の違いは何ですか？
特別栽培米は、通常栽培のお米と比べて使う農薬や化学肥料が少ないため、より安心・安全にお米が食べられます。 また、どこでどんな農薬を使ったか、どこで精米されたかなどの表示もされているほか、栽培責任者や精米責任者の連絡先が書かれているため、不安があればすぐに確認もできます。
特別栽培の特徴は？
その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減...
お米のおいしさの目安の一つは、精米してから1カ月程度を目途な消費してください。もしも購入したお米が1カ月で消費できない場合は、早めに密閉容器などに入れて冷蔵庫での保存がおすすめです。
おいしいお米の炊き方
1．まずお米はきちんと計量しましょう。
2．お水を一気に入れ、鍋底からサッとかき混ぜ、最初の水はすぐに捨てます。
3．次に水を少量入れ、指を軽く立てて5〜6回かき混ぜ、再びたっぷりと水を入れてサッとかき混ぜ、水を捨てます。（これを4〜5回繰り返す）
4．ザルに上げて、水切りをする。（3分以内）
5．通常通りの水加減で炊飯する。
土鍋で炊く
基本の手順（土鍋・鍋共通）
1．といだお米、1合につき1カップ（200ml）の水をボウルに入れて30分以上浸す（前の晩からじっくり浸水させる場合は、ボウルにラップをし、冷蔵庫に入れておきましょう）
2．土鍋に1を入れ、蓋をして火にかけ、「中火〜強火」にかける（この時点では蓋を開けて中を確認しても構いません）
3．沸騰したら火を弱め、消える寸前くらいの「トロ火」にして12分加熱（ぶくぶくとしっかり沸騰している状態で火を弱めましょう）
4．最後に30秒ほど「強火」にし、土鍋の中の余分な水分を飛ばす
5．火を止め、8〜10分蒸らす（ここでは蓋を開けないようにしましょう）
| 名称 | コシヒカリ |
|---|---|
| 原産地 | 島根県飯南町 |
| 品種/産年/使用割合 | コシヒカリ/２０２４年/100% |
| 精米時期 | ２０２４年１０月 |
| 販売者 | 島根県飯石郡飯南町赤名42 |
全国に出雲のおいしい農産物をお届けします。一度食べてみてください!! We deliver delicious agricultural products from Izumo all over the country. Please try it once!!
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