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【冷凍】【お試し商品】少人数向けお試しセット(すね肉600g + ミニサルシッチャ50g×2 + ベーコンスライス100g)【柏幻霜ポーク】

内容量:800g

1,998 (税込・送料別)

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地域別送料

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60サイズ +220円、80サイズ +220円、100サイズ +330円、120サイズ +660円

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少人数のご家庭に★お試しに★すね肉1.8kgは多すぎる!代表的な加工品を食べてみたい!というお客様のお声にお応えした柏幻霜ポークの少人数向けお試しセットです♪

【セット内容】●柏幻霜ポークのすね肉600g●柏幻霜ポークのミニサルシッチャ・プレーン×2個●柏幻霜ポークのベーコンスライス100g【すね肉】すね肉は、文字通り豚のすねのところの肉で、運動量が多く筋肉繊維が発達していてスジも多く肉質は硬めですが、コラーゲン豊富で、煮込めば煮込むほどやわらかく、美味しさが引き出されます。脂肪が少なくヘルシー、コラーゲンたっぷりで身体にもうれしい部位です。煮込むとほろほろになります。煮込んだ煮汁が冷めるとプルプルのゼリー質になり、コラーゲンたっぷりなことがおわかりいただけると思います😊【ミニサルシッチャ】旨味成分のグルタミン酸が普通の豚の2.5倍!柏幻霜ポーク本来の旨味を堪能できる渦巻きソーセージ(羊腸詰め)のミニサイズです。【ベーコンスライス】昔ながらの作り方にこだわり、柏幻霜ポークのバラ肉、天然塩、胡椒、ローリエとジュニパーベリーだけで作っています。熟成された芳醇な味と香りをお楽しみいただけます。柏幻霜ポークは、農林水産大臣認定6次産業事業者「株式会社惣左衛門」が、大豆、トウモロコシ、食パンを自社で配合した餌で育て、直接屠畜場(とちくじょう)へ搬入、自社で肉の品質などをチェックしたうえで直接販売しております。肉質の繊維は細かく、香りが高く、一般に比べオレイン酸、αリノレイン酸の多く含まれる脂肪を持つ低コレステロールの豚肉です。

賞味期限/保存方法

豚すね肉:180日、ミニサルシッチャ:加工日から365日、ベーコン:製造日より90日/要冷凍−18℃

おすすめの召し上がり方

【すね肉】冷蔵庫で自然解凍してください。煮込み料理がおすすめです。シチュー、赤ワイン煮込み、カレー、大根やじゃがいもとの煮物など。
下茹でにはネギの青いところを入れるのがおすすめです。圧力鍋で下茹ですると早く煮込めます。

【ミニサルシッチャ】冷蔵庫で自然解凍後、熱したフライパンでじっくり弱火で加熱してください。生肉を加工していますので、中心部まで火を通してお召し上がりください。
☆ そのままグリルして、付け合せに粒マスタードやピクルス、ザワークラウト(キャベツの酢漬け)でさっぱりと。
☆ 焼き野菜を一緒に盛り合わせて。
☆ トマトソースやクリームソースなどのパスタに刻んで入れたり、ミニなのでそのままのせても。
☆ ラタトゥイユやミネストローネに入れて(サルシッチャは野菜が柔らかくなってから、そのまま加えてください。加熱しすぎるとパサパサになりますのでご注意ください。)

【ベーコン】冷蔵庫で自然解凍し、加熱してお召し上がりください。
ベーコン炒め、カルボナーラなどのパスタ、キッシュ、スープ、ポトフなど、さまざまなお料理に。

名称

豚肉と食肉加工品のセット

原材料・その産地

豚肉・千葉県柏市

上記以外の原材料

【ミニサルシッチャ】塩、ニンニク、黒コショウ、イタリアンパセリ、ローズマリー、羊腸
【ベーコンスライス】塩、黒コショウ、ジュニパーベリー

賞味期限

豚すね肉:180日、サルシッチャ:加工日から365日、ベーコン:製造日より90日

保存方法

要冷凍(−18℃)

製造者

寺田治雄/千葉県柏市手賀611

\出品者さんについて詳しく!/

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そうざえもん
千葉県 柏市
柏幻霜(かしわ げんそう)ポークの特徴 ●血統を重視し、飼料にこだわった豚肉です。 ●肉質は、筋繊維が細かく、霜降りが入っています。 ●コレステロール低下作用のあるオレイン酸とn-3系脂肪酸のリノレン酸を多く含んでいます。 ●香り高い脂肪とまろやかな風味が特徴の上質な肉です。 ●直営・寺田農場の衛生的な施設「細霧冷房装置(ミスター快適)使用」で抗生物質を使用しないで育てた健康な豚肉です。

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