幻の遠州切干大根　200ｇ

Name: 幻の遠州切干大根 200ｇ
Price: 790 JPY
Availability: SoldOut

内容量：200ｇ

静岡県浜松市

EL CAMPO

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万能保存食材！　大根の栄養と甘みが濃縮された仕上がり！！

名称: 切干大根

原産地: 静岡県

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静岡県浜松市

■Sファーム~surfers singers farm~　の伊熊勇樹です■ Sファームでは、静岡県浜松発祥の地であるエシャレットを生産しております。エシャレットとは：らっきょうの若採りです。らっきょう本来の香りや癖を無くし、生食用として親しまれています。最近ではその効果効能の高さから、メディアでも取り上げられている食材です！ ■農家になったきっかけ■ 元々、アパレル関係の商社で働いていました。世界・日本経済勉強の一環として、毎日たくさんの新聞や資料を読んでいく中で、農業に関する記事に関心を持つようになりました。地元浜松に帰省した際に、農家不足・後継者不足・地元名産食材の味の変化など、多くの現状を目の当たりにしました。その瞬間から、農家のあり方を変えていきたい・全国の人々に名産食材の素晴らしさと感動を伝えていきたいという使命感が生まれました。思ったらすぐ行動！　地元の名産「エシャレット」の生産方法を１から学び、株式会社A.A.Aを立ち上げました。

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