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幻の遠州切干大根 200g

内容量:200g

790 (税込・送料別)

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[販売期間] 2023/04/28 〜 2025/02/28

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万能保存食材! 大根の栄養と甘みが濃縮された仕上がり!!

万能保存食材!煮物、漬物、和え物に!浜松市は、「遠州の空っ風」とも呼ばれおり、乾燥した冷たい風が吹きつける地域です。太陽の光を多く浴び、天日干しを行いました。大根の栄養と甘みが濃縮された仕上がりとなっています。
名称

切干大根

原産地

静岡県

\出品者さんについて詳しく!/

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EL CAMPO
静岡県 浜松市
■Sファーム~surfers singers farm~ の伊熊勇樹です■ Sファームでは、静岡県浜松発祥の地であるエシャレットを生産しております。 エシャレットとは:らっきょうの若採りです。らっきょう本来の香りや癖を無くし、生食用として親しまれています。最近ではその効果効能の高さから、メディアでも取り上げられている食材です! ■農家になったきっかけ■ 元々、アパレル関係の商社で働いていました。 世界・日本経済勉強の一環として、毎日たくさんの新聞や資料を読んでいく中で、農業に関する記事に関心を持つようになりました。 地元浜松に帰省した際に、農家不足・後継者不足・地元名産食材の味の変化など、多くの現状を目の当たりにしました。 その瞬間から、農家のあり方を変えていきたい・全国の人々に名産食材の素晴らしさと感動を伝えていきたいという使命感が生まれました。 思ったらすぐ行動! 地元の名産「エシャレット」の生産方法を1から学び、株式会社A.A.Aを立ち上げました。

気になることは直接 “トーク”♪

食材に関する疑問やオススメの食べ方など、
その道のプロの出品者さんが教えてくれます!

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