内容量：2尾 1.4kg～
6,000 円 （税込・送料別）
アウル配送（ヤマト運輸）
※本商品にはクール便料金330円〜が別途加算されます
[出荷方法] 冷蔵 ・宅急便100サイズ(10kgまで)
[納期指定] 不可
[販売期間] 2025/01/16 〜 2025/01/21
開く
※冷蔵・冷凍商品の場合、送料の他に別途クール便料金が加算されます。
60サイズ ＋220円、80サイズ ＋220円、100サイズ ＋330円、120サイズ ＋660円
◻️味の特徴・食べ方
朱色の身で程よく脂がのり甘味と旨味がありしつこさもなく上品な味わいです。天然ビワマスを是非御賞味ください。
⭐刺身が絶品です【山葵醤油】
⭐皮目を残し炙りも最高です【ポン酢】
⭐ユッケやカルパッチョにしても大変美味しいです。
⭐その他調理では和洋中全てに適しています。
⭐かまや中骨や粗は捨てずに塩焼きにして食べてくださいね～上質な脂の旨みが味わえますよ！！
〈参考〉サケマス類の中でも刺身が食べられるのはビワマスだけだと言われるくらい寄生虫等の報告例はありません。
クール便で送りますので、到着後三日間(冷蔵)は生食で美味しく食べられます。
天然ビワマス
琵琶湖産
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