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幻の高級魚 刺身用 天然クエさく 熟成(冷凍)2パック(計160g以上)

内容量:刺身用 天然クエさく 熟成(冷凍)2パック(計160g以上)

7,500 (税込・送料別)

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ハタ科の中では最高級魚として位置づけられ、一般では『クエ』と呼ばれています。九州では『アラ』と呼ばれ、アラ鍋が有名です。体長1メートル以上にもなり、天然ものは、ごくわずかな漁獲しかないため、幻の魚と称されるのでしょう。希少価値とその質から、高値になってしまうのは当然です。美食家をもうならせるこのクエは漁師たちの間で 「クエを食べたら他はクエん」といわれるほど。鍋にすると身がギュッと締まり、上質な甘みがあり、脂ののった身と皮の間のゼラチンはプルプルした独特の食感。天然のコラーゲンたっぷりでクセや臭みもなく、極上の味わいです。お刺身が最も美味しい食べ方なのでは!透明感のある白身で、身がしっかりと硬く、薄造りにして食べると食感がよく、旨みがしっかりと味わえます。【3Dフリーザー凍結】により美味しさを追求しました。解凍してもほとんどドリップが出ませんので、美味しさを逃がしません。

賞味期限/保存方法

出荷日より60日/冷凍保存-18℃以下

おすすめの召し上がり方

解凍後、お刺身、しゃぶしゃぶ、などに。

名称

天然本クエ

原産地

兵庫県

消費期限

出荷日より60日

保存方法

冷凍保存-18℃以下

加工業者

(有)山米鮮魚 兵庫県美方郡新温泉町三谷224-1

\出品者さんについて詳しく!/

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有限会社 山米鮮魚
兵庫県 新温泉町
兵庫県浜坂漁港で漁獲された魚介類を販売している地元密着の魚屋です。 地場で漁獲された魚介類の販売と、それらを使った加工品の製造を行っている加工業者でもあります。 自社で加工している魚介類は兵庫県(山陰沖)で漁獲されたもの、化学調味料、添加物、保存料を一切使用していない、こだわった製品です。 鮮度感だけでなく、食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。 「安心、安全、体にやさしい」をモットーとしております。 小さいお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 商品のことでご要望があれば、可能な限り対応させていただきます。 これも欲しい、あれも欲しいといったことがありましたら、商品をまとめて購入いただけるよう対応させていただきます。 その際は、トークにてお問い合わせください。

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