《放牧和豚》Best dealセット計1,700g

Name: 《放牧和豚》Best dealセット 計1,700g
Price: 13000 JPY
Availability: OutOfStock

税込・送料別13,000円

この商品の生産者

Pioneer Pork

宮崎県宮崎市

送料: クール便（冷凍）

440円
配送: アウル配送（ヤマト運輸提携特別送料）

※この商品は宮崎県から配送されます
発送: 注文から10日以内に発送致します。
日時指定: 日付指定はできません。

内容: 1,700g
重量: 約1700g ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
用途: 家庭用
産地・所在地: 九州・沖縄>宮崎県
カテゴリー: 肉>豚肉>豚肉食べくらべ

保証サービスについて

お支払いについて

超お得！！放牧和豚食べ比べセット

「食べ応えのある引き締まった赤身」「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」「臭みがなく食べやすい豚肉」美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】Best dealセットは放牧和豚の主要部位総結集！！！ロースしゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300gバラ焼き肉用 5mmスライス 300g肩ロース焼き肉用 4mmスライス 300gモモしゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300gこま切れ 500gのお得な5点セットにして用意しました。【薄霧スライス】とはスライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。「ロース」柔らかくきめが細かいのが特徴です。脂肪も程よくつき、赤身の芯を包み込むように脂肪が重なっています。放牧豚はこの脂肪に旨味がたっぷり含まれており、最高においしいのがポイントです。もちろんお肉も噛み応えがあり、濃厚な味わいです。「バラ」最も定番でかつ万能の部位です。肋骨の周りにあり、柔らかく赤身と脂身が美しい層になっています。放牧豚はこの脂身に旨味がたっぷり含まれており、おいしいのがポイントです。赤身と織り成す最高の二重奏をお口の中でお楽しみください。「肩ロース」赤身の中に脂肪が網目のように走っており、豚肉特有の脂の香りが特徴です。赤身と脂の割合も程よく、脂が苦手という方にも比較的食べやすい部位になっています。「モモ」食べやすく脂肪が少ないのが特徴です。さらに放牧豚は広大な土地で走り回ることで無駄な脂肪が少なく、よりヘルシーで食べ応えのある部位になっております。「こま切れ」こま切れは様々な料理に使いやすいです。オススメは豚汁です。お肉に旨味が濃縮されているので、煮込み料理が合います。豚の旨味を逃がすことなくスープと絡められる豚汁は、その旨味をダイレクトに味わっていただけます。Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。放牧和豚を食べつくしたい方にお勧めのセット！是非一度Pioneer Porkの放牧和豚をお試しください。※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。

賞味期限/保存方法

商品ラベルに記載（冷凍で約60日程度）

食品表示法上の表記

名称	豚肉
原産地	宮崎県
消費期限	商品ラベルに記載（約60日程度）
保存方法	冷凍　※解凍しましたら、3日以内に食べていただけると美味しくいただけます。
加工業者	福ちゃんポーク代表:福留幸男宮崎県都城市都原町26-3　or　宮崎マンテンミートン(株) 宮崎県宮崎市大王町74-3東大王ビル107

ポスト LINEで送る

この商品の生産者について

宮崎県宮崎市

Pioneer Pork

アニマルウェルフェアを尊重した美味しくて安心の豚肉を届ける！

2020年4月より放牧養豚で認定新規就農者となり、放牧豚の独自ブランド「放牧和豚」を肥育しております。飼育方法、血統(品種)、飼料に徹底的にこだわり、美味しくて安心の豚肉生産を心がけております。

生産者情報をもっとみる

豚がのびのびと過ごせる放牧地

現在国内では「放牧」といえば多くが牛であり、実は豚の放牧はほとんど行われていません。
しかし、豚本来の行動になるべく制限をかけない放牧という育て方には様々なメリットがあります。
肉質の向上だけでなく、臭みが非常に少なくなります。また、免疫能力が飛躍的に向上するので病気にもなりにくいのです。結果として、抗生物質の添加や注射の使用が抑えられ、安心で美味しい豚肉をお届けできます。
またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、放牧養豚は世界的にとても注目が集まっています。
幻の品種 ✖ こだわりのサツマイモ飼料

甘みとコクがあり、格別に美味しいと言われる豚「中ヨークシャー」ですが、現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず、高級豚肉として取り扱われています。
YDは「中ヨークシャー」(Y)と「デュロック」(D)を掛け合わせたF1品種です。Pioneer Porkでは主にY及びYD等の豚を肥育しています。
また、飼料にも非常にこだわり、サツマイモを中心にトウモロコシ、大豆粕、焼酎粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を一から作っています。
贈り物にも！美味しさ革命の「放牧和豚」

美味しいサツマイモで育った豚の脂身は、甘みとコクがすごいと定評です。
さらっとしているのに、しっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。
また、豚肉の匂いやクセに苦手意識のある方からも、「放牧和豚は美味しい！」というご感想を頂きます。
「育て方」「品種」「飼料」にこだわり抜いた放牧和豚、是非ご賞味ください。
豚が大好き、でも豚肉も大好き

豚肉になるまでの約半年間、走り回って…自然の匂いを嗅いで…泥んこになれるように育ててあげたい！そんな思いから放牧で豚を育てようと思いました。

大学一年生の時、Be-Corms!という学生団体で豚に出会い、豚が大好きになりました。三年生の時、豚を極めるべく、2年間休学し養豚修行のため渡米。母豚6000頭規模の超大型養豚場で働いたのちに、カリフォルニア大学でアグリビジネスを学びました。そこで放牧養豚に興味を持ったのです。帰国後、大学の牧場でも豚の飼養管理のバイトを始め、放牧養豚の可能性を知ってもらうためにビジネスコンテストに参加。全国で2位になり、改めて放牧養豚の可能性を実感しました。そこには学術としてだけでなく、現場での多くの経験があったからです。アメリカだけでなく、北海道から宮崎まで多くの養豚農家を研究し、足が運べるならば実際の現場を見に行きました。

多くの方の助けがあり、放牧養豚を始めるチャンスをいただきました。放牧養豚農家として美味しくて安心の放牧豚をより多くの方に届ける。そんな先駆者になりたいという思いからPioneer Porkを創立し、放牧養豚農家になりました。