【緑茶】Kafこはらの深蒸し茶

税込・送料込1,400円

この商品の生産者

Kafこはら

静岡県菊川市

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配送: 日本郵政（ゆうパック）

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発送: 注文から4日以内に発送致します。
日時指定: 日時指定はできません。

内容: 100g
重量: -- ※商品のみの重さです
アレルギー: 含まない
産地・所在地: 中部>静岡県
カテゴリー: お茶>緑茶

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自園自製茶

おすすめの召し上がり方

作り方＜HOT＞
1　急須に茶葉を入れる
2　70℃のお湯を湯呑に入れる
3　30秒冷まして、お湯を急須に入れる
4　回しながら深蒸し茶を淹れる
おうちでも本格的な深蒸し茶を楽しめます！

作り方＜ICE＞
夏場は水と氷で水出しの深蒸し茶を淹れることができます。
深蒸し茶は茶葉が細かく、濃く抽出されるため水出しでも美味しく召し上がっていただけます。
深蒸し茶の茶葉はお湯よりも氷と水で抽出する方が、渋みをより抑えられます。抽出には3分ほどかかりますが、暑い夏にはピッタリのスッキリとしたあと味の静岡茶です。

1　ティーポッドなどに茶葉を入れる
2　氷を2～3個入れる
3　水を注いでティーポッドをゆっくり回す
4　少しずつ均等に注ぐ

食品表示法上の表記

名称	煎茶
原材料・その産地	緑茶·静岡県菊川市
上記以外の原材料	茶
賞味期限	製造日から1年
保存方法	高温多湿を避けて保存
製造者	小原繁雄／静岡県菊川市和田857

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【緑茶】Kafこはらの深蒸し茶 100g お茶/緑茶通販

静岡県菊川市

昭和４年より自家茶園の生葉を自家製造しています。野菜ソムリエの資格を取得して野菜栽培をしています。

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小原製茶ができるまで

【１】蒸し
茶葉が酸化してしまうのを防ぐために蒸します。
通常の玉露では、30～40秒蒸しますが、小原製茶の深蒸し茶は100秒蒸します。

【2】冷却
蒸した茶葉を急速に冷やすことで、水分を飛ばします。

【3】葉打/粗揉
茶葉を軽く揉みながら、さらに水分を減らしていきます。

【4】揉捻
さらに茶葉を揉み続け、水分のムラをなくします。

【5】中捻
軽く揉み、茶葉を完全に乾燥させます。
茶葉の水分を均一に除きます。

【6】精捻
熱と圧力を加え、茶葉の形を整えていきます。

【7】乾燥
乾燥させ、保存ができるようにします。

【8】火入れ乾燥
この工程により、香りが引き立つようにします。

【9】仕上げ機
茶葉の荒いものをふるい分け、形を整えていきます。

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