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さつまいも（紅はるか）本来の甘みを引き出す為には、糊化（こか）をさせる必要があります。低温で長時間、熱を入れるとでんぷんが糖に変わり甘くなります。焼き芋や煮付けなどがオススメです。
| 名称 | さつまいも |
|---|---|
| 原産地 | 茨城県産 |
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