春爛漫な信州　旬の野菜セット【8品目】

Name: 春爛漫な信州 旬の野菜セット【8品目】
Price: 3180 JPY
Availability: SoldOut

内容量：8品目

長野県長野市

ふるば村自然農園

3,180 円（税込・送料込）

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ご注文後、メッセージにて日時の確認をさせていただきます。※Yahoo!ショッピングでご購入の方は、最短発送の時間指定なしでお送りさせていただきます。【内容量】信州産　旬の野菜8品目をお届けします。【品目】◎菜花・小松菜菜花　ほんのりほろ苦い味わいで歯ざわりが心地よい菜花です。・縮み小松菜菜花　柔らかくほろ苦い味わいの菜花です。小松菜より大人の味わいです。・チンゲン菜菜花　柔らかくクセがない菜花です。ほんのりと甘く、青臭さがないため食べやすいです。◎小松菜　栄養価が極めて高く、カルシウムはホウレンソウの5倍、カロテンもビタミンCも豊富に含んでいます。味にクセがなく、お浸し、炒め物、煮物、汁の具材など、料理に幅広く利用できる野菜の優等生です。この時期は特に柔らかく食べやすいです。◎水菜(京水菜)　シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。サラダにもお鍋にもピッタリです。◎小カブ(金町小カブ)　肉質がきめ細かく甘みがあり、煮崩れもしずらいのが特徴です。◎スナックエンドウ　肉厚で歯ごたえが良く、ほんのり甘いのが特徴です。おやつにも最適です。◎ニンジン葉　葉っぱは鮮やかな緑色で、羽状に細かく切れ込みが入ります。さわやかな風味です。栄養価が高く、βカロテン以外のほぼすべてのビタミン・ミネラルを根より多く含んでいます。◎ウグイス菜　京の伝統野菜のひとつで、野沢菜の風味が味わえます。◎ターサイ　柔らかくクセのない味で栄養価も高く、色々なお料理に使えます。◎ほうれん草　葉肉が厚い品種で、和・洋・中のどんな料理にも使える栄養豊かな緑黄色野菜です。ビタミンA、Cやカロテンを豊富に含み、鉄、カルシウム、マグネシウム等も多く含まれています。◎中葉春菊　葉は切れ込みが深く、葉肉が厚くて、やわらかで香り高い品種です。新鮮なのでサラダにもおすすめです。◎サニーレタス　ふんわりとした葉はやわらかくてクセがなく、苦味もほとんどありません。玉レタスと比較してカリウム・カルシウム・鉄分・ビタミンB類・ビタミンC・βカロテン・食物繊維などを豊富に含みます。◎葉付大根　みずみずしい大根です。鉄やビタミンC、カルシウムなどが含まれており栄養豊富。葉も食べることができ、抗酸化作用や免疫を高めるβカロテンが多く含まれています。葉は、汁物の具材や炒めてふりかけに、また混ぜご飯にしても美味しくいただけます。◎大根葉　小さな大根がついた若菜です。鉄やビタミンC、カルシウムなどが含まれており栄養豊富です。実は根よりも葉の方が栄養があり、抗酸化作用や免疫を高めるβカロテンは根には入っていません。汁物の具材や炒めてふりかけに、また混ぜご飯にしても美味しくいただけます。◎ルッコラ　ほのかにゴマのような香りがするハーブです。ピリッとした味がします。ルッコラに含まれるビタミンCやカリウムなどは水溶性なので、水洗いをしてから切ると栄養が逃げません。サラダにピッタリの野菜です。◎ルッコラの新芽　一般的には葉をサラダなどで食べますが、実は新芽もおいしく食べることができます。ピリッとした味の中にほのかな甘みがあります。炒め物やパスタがおすすめです。この時期しか食べることのできない希少な野菜です。ぜひご賞味ください。◎ラディッシュ　見た目が鮮やかで、ピリッとした辛みとさっぱりした味わいが特徴です。葉っぱも生で食べることができ、サラダにピッタリです。　◎グリーンアスパラガス　瑞々しくほんのりと甘みがあります。アスパラガスならではのアスパラギン酸は、新陳代謝を促し、たんぱく質の合成を高め、疲労回復や滋養強壮に役立ちます。◎葉玉ねぎ　玉ねぎよりも水分量が多く、みずみずしいです。緑の葉部分も食べることができ、肉厚で柔らかな食感となっています。辛味は玉ねぎよりも控えめで、食べやすいのも特徴の一つです。◎葉ネギ　葉の青々とした部分が長いのが特徴のネギです。生のまま薬味として使うのがおすすめです。◎アスパラ菜　アスパラガスの風味に似て甘く、歯触りの良い野菜です。◎山東菜　葉、茎ともに柔らかく甘みも豊富で抜群の味覚です。煮物や漬物などにピッタリです。★おまとめ配送について複数ご購入希望の方に関しましては、箱サイズをアップして1箱にまとめてお届けも可能です。ご希望の際は専用商品を出品致しますので事前にご相談下さい。送料がお得になりますので是非ご利用ください。★配送について沖縄県、離島の方は送料が異なりますので専用商品を出品致します。事前にご相談下さい。