ニンニクの芽40本

Name: ニンニクの芽40本
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内容量：40本入り【宅急便コンパクト】

鹿児島県南大隅町

旅するベジハウス

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摘菜したての新鮮なニンニクの芽

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旅するベジハウス

鹿児島県南大隅町

鹿児島県の「旅するベジハウス」です。自家製有機堆肥で野菜を育てています。田舎に住んでいます。自家製の有機堆肥を使る事が大好きです。漁師さんの獲る魚の骨と定置網に付着するフジツボ貝を土づくりに使います。魚骨は、チッソ・リン、貝はカリウムになり、ミネラルも豊富に含みます。冬は薪ストーブの薪とりで、山に通います。山で必ず広葉樹の落ち葉を集めて、それをベースに有機堆肥づくりをします。天然素材を中心に、ビール粕・動物性肥料も加えて数ヶ月の間、発酵させて堆肥を作ります。ニンニク・バナナ・ハーブ・ローゼルなど様々な野菜を作っています。土壌の微生物を意識しながら、生物多様性を守りながら野菜づくりを心掛けています。

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